Для дзяцей у прыкорм ўводзіць капусту брокалі можна пачынаць з 6,5-7 месяцаў, пасля таго як дзіця прывык да карчмы і каляровай капусце. У гэтым выглядзе капусты велізарная колькасць карысных элементаў, а па пажыўнасці яна ні ў чым не саступае ялавічыне і вавёрак яек. Толькі пры ўвядзенні прыкорму не забывайце ўлічваць, што, як і на любы іншы прадукт у дзіцяці можа з'явіцца алергія на брокалі, хоць яна і лічыцца низкоаллергенной. А дыетолагі раяць ўключыць брокалі ў меню не толькі дзіцячае, але і дарослае, бо якія ўваходзяць у яе склад вітаміны дазваляюць заставацца здаровым як мага даўжэй.
Стравы з брокалі для дзяцей
Суп-пюрэ з брокалі для дзяцей
Калі вы вырашылі папесціць сваё цуд карысным і прыгожым супчык, то вось просты і хуткі рэцэпт.
інгрэдыенты:
- брокалі - 300 г;
- бульба - 300 г;
- морква - 1 шт .;
- вада - 1 літр;
- сліўкі або смятана - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Калі вы бераце свежую капусту, то яе трэба разабраць на суквецці і добранька прамыць. Усе гародніна парэзаць і змясціць у кіпячую ваду. Варыць 15-20 хвілін. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаную капусту, то дадавайце яе да астатніх гародніны на 5 хвілін пазней, яна варыцца хутчэй. Соль па гусце.
Калі гародніна зварыць іх трэба выняць з булёна і перамалоць у блендере. Атрыманае пюрэ перакладзеце назад у булён і дайце яму закіпець.
Перад падачай на стол дадайце смятану або сліўкі. Гэта дадасць фарбаў вашаму супу і дзіцяці будзе цікавей яго ёсць.
Дзіцячае пюрэ з брокалі
Калі вам не падабаецца крамная слоікавае пюрэ, то вы можаце смела прыгатаваць яго ў сябе на кухні.
інгрэдыенты:
- брокалі - 100 г;
- невялікая бульбіна - 1 шт .;
- сметанковае масла - ½ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
У асобным посудзе зварыць брокалі і бульбу. Колькі варыць брокалі дзіцяці? Праверце нажом або відэльцам, калі ножка капусты мяккая, значыць, зварылася, звычайна гэта займае каля 15 хвілін. Гатовая гародніна здрабніце ў блендере, выкладзеце ў рондальчык, пасоліце і варыце яшчэ 2-3 хвіліны. Атрыманае пюрэ запраўце алеем і змяшайце.
Запяканка з брокалі для дзяцей
інгрэдыенты:
- замарожаная брокалі - 1 ўпакоўка;
- смятана - 300 г;
- яйкі - 4 шт .;
- сыр - 200 г;
- паніровачныя сухары.
падрыхтоўка
Варыць брокалі ў падсоленай вадзе 10 хвілін, пасля чаго адкінуць на друшляк і падзяліць на дробныя суквецці. Узбіць яйкі, дадаць да іх смятану і дробна нацёрты сыр, соль па гусце.
Форму для выпякання вышмараваць алеем і пасыпаць паніраванні. Выкласці туды брокалі, а зверху заліць падліўкай. Запякаць усе 20 хвілін у разагрэтай да 200 ° С духоўцы, да адукацыі румянай скарыначкі.