Вырошчванне часныку ў адкрытым грунце - справа звычайная для агароднікаў. Гэтая непатрабавальная агароднінная культура карыстаецца попытам у розных народаў свету, з поспехам ужываецца ў кулінарыі і медыцыне. Часнок багаты вітамінамі, мікраэлементамі, эфірнымі алеямі, якія абумоўліваюць яго спецыфічны водар.
Гатункі часныку ў адкрытым грунце
Спосабы вырошчвання і тэрміны пасадкі дазваляюць падзяліць гатункі часныку на дзве группы-
- азімыя;
- яравыя.
Азімыя гатункі высаджваюцца за месяц да наступлення халадоў, маюць буйныя галоўкі, непрацяглыя тэрміны захоўвання, рана спеюць. Самыя запатрабаваныя азімыя гатункі гэта:
- Зубраня. Буйныя галоўкі, багаты ўраджай.
- Алькор. Сярэдняй велічыні цыбуліны з ружова-фіялетавай луской.
- Любаша. Высокая бацвінне і вялікія пляскатыя цыбуліны.
- Герман. Працяглы тэрмін захоўвання, сярэднія галоўкі.
- Лекар. Добра пераносіць транспарціроўку, не стрэлцы, галоўкі ўключаюць да 16 зубчыкаў.
Яравыя гатункі адрознівае адсутнасць стрэлак, тэрміны пасадкі, памер галовак і працягласць захоўвання. Высаджваюць яравой часнык вясной, у пачатку красавіка, ўраджай збіраюць пазней. У параўнанні з азімымі, яравыя гатункі маюць дробныя галоўкі, якія могуць захоўвацца ўсю зіму і вясну. Папулярныя сярод агароднікаў наступныя яравыя гатункі часныку:
- Маскоўскі. Выгадна адрозніваецца ад сваіх субратаў буйнымі белымі галоўкамі.
- Гулівер. Мае шчыльныя пляскатыя галоўкі, якія могуць захоўваецца каля 8 месяцаў.
- Вікторыя. Сярэднія па памеры, круглыя, белыя галоўкі складаюцца з жаўтлявых зубцоў. Гатунак устойлівы ў адносінах да хвароб і шкоднікаў.
Пасадка часныку ў адкрыты грунт
Вырошчванне часныку з насення немагчыма, паколькі гародніна размнажаецца выключна вегетатыўным спосабам - зубцамі або паветранымі Бульба. Апошнія ўяўляюць сабой галоўкі з маленькімі зубчыкамі, якія вырастаюць на стрэлцы. І зубцы і бульбы могуць з'яўляцца пасадачным матэрыялам, які прадвызначае падрыхтоўку, час пасадкі і цыкл вырошчвання. Першы ўраджай з Бульба - гэта галоўкі ў адзін зубец, прызначаныя для далейшай пасадкі.
Як пасадзіць часнык у адкрыты грунт?
Правільнае вырошчванне часныку мае на ўвазе папярэднюю падрыхтоўку і захаванне тэхналогіі. Першачарговая задача агародніка - гэта выбар ўчастка. Для часныку пераважней:
- сонечная тэрыторыя;
- урадлівая суглінкавых глеба, насычаная арганікай;
- вырошчваць гародніну лепш на градцы, дзе раслі бабовыя, бульба, капуста;
- выдатнымі суседзямі часныку будуць суніца, клубніцы, парэчка, агрэст.
Падрыхтоўчыя працы на ўчастку варта праводзіць загадзя:
- восенню яго трэба перакапаць і замульчировать ;
- вясной (для яравых гатункаў), за 2 тыдні да пасадкі градку трэба паўторна ўскапаць і ўнесці ўгнаенні - перагной, суперфосфат і калійную соль;
- кіслую глебу трэба нейтралізаваць (вапнай, даламітавай мукой).
Вырошчванне часныку ў адкрытым грунце дасць годныя вынікі, у выпадку, калі пасадачны матэрыял быў якасным і падрыхтаваным:
- для пасадкі выбіраюць лепшыя галоўкі, без прыкмет заражэння;
- зубцы падзяляюць непасрэдна перад пасадкай, тады ж здымаюць верхнюю шалупіну;
- для прадухілення грыбковых захворванняў зубчыкі замочваюць у растворы «Фитоспорина» або марганцоўкі - на выбар.
Калі саджаць часнык у адкрыты грунт?
Час пасадкі часныку прадвызначаецца гатункам:
- Паспець пасадзіць азімы часнок трэба за месяц да наступлення халадоў. За гэты перыяд зубцы ўкарэняцца, а зялёная маса не паспее вырасці.
- Пасадка яравога часныку ў адкрыты грунт ажыццяўляецца ранняй вясной (для правядзення работ можна не чакаць поўнага прагравання глебы).
- Паветраныя бульбы азімых гатункаў, высаджваюцца, як і зубцы.
Вырошчванне часныку на дачы - схема пасадкі
Тэхналогія вырошчвання часнаку прадугледжвае стандартную схему пасадкі для усіх гатункаў:
- міжраддзе - 20-25 см;
- зубцы размяшчаюцца на адлегласці 8-10 см;
- глыбіня пасадкі кожнага зубчыка 5 см;
- пасля пасадкі градка выраўноўваецца і мульчыруюць;
- пры высаджвання на зіму - градка накрываецца галінкамі або якая апала лістотай.
Сыход за часнаком ў адкрытым грунце
Вырошчванне і сыход за часнаком ў адкрытым грунце зводзяцца да своечасовым падкормка, рыхленне глебы і рэгулярнага паліву. Можна пачынаць взрыхлять глебу ў міжраддзях пасля з'яўлення 2-3 лісточкаў, затым працэдуру паўтараюць пасля кожнага паліву. У вясновы перыяд агароднінная культура патрабуе багацця вільгаці, у адваротным выпадку разлічваць на багаты ўраджай не варта. Мае патрэбу часнык і ў падкормах - азотных ў пачатковай фазе, і фосфарна-калійных ў перыяд паспявання.
Як правільна паліваць часнык у адкрытым грунце?
Недахоп вільгаці - згубны для часныку, у такіх умовах галоўкі фармуюцца вельмі дрэнна і зусім спыняюцца ў росце. Таму, пытанне, як паліваць часнык у адкрытым грунце патрабуе дэталёвага разгляду. Вясной, калі зубцы пачынаюць даваць першыя ўсходы расліны ўжо можна паліваць. Пры адсутнасці дажджоў багата ўвільгатняць глебу трэба раз на тыдзень (з разліку 10 л на). Улетку па меры паспявання гародніны, паліў скарачаюць і за 14 дзён да ўборкі ўраджаю спыняюць зусім.
Падкормка часныку ў адкрытым грунце
Вырошчванне часныку на ўвазе ўнясенне падкормак. Першае ўнясенне угнаенняў (перегноя) прыпадае на фазу 2-3 лісточкаў. Ледзь пазней лістоту апырскваюць растворам мачавіны (з разліку 1ст.л. на 10 л вады). Праз два тыдні ўносяць раствор нітрафоскі (2 ст.л. на 10 л вады). У летні перыяд падкормку азотнымі ўгнаеннямі варта спыніць - у чэрвені расліна добра адгукнецца на паліў растворам суперфосфата (2 ст.л. на 10 л вады).
Часнок - хваробы і шкоднікі пры вырошчванні
Жоўтыя лісце часныку пры вырошчванне ў адкрытым грунце - відавочная прыкмета захворвання (калі яшчэ не прыйшоў час уборкі ўраджаю). Самымі распаўсюджанымі хваробамі гародніны і яго шкоднікамі лічацца:
- фузарыёз;
- бактэрыяльная гнілата;
- чорная цвіль;
- луковая муха;
- стеблевая нематода.
Змагацца з грыбковымі інфекцыямі можна з дапамогай спецыяльных прэпаратаў (бордоской вадкасць, Фитоспорин). Але не заўсёды фунгіцыды даюць жаданы вынік, таму вельмі важна правільна падрыхтоўваць, апрацоўваць і адбіраць пасяўной матэрыял. Вырошчванне часныку ў адкрытым грунце па правілах, мае на ўвазе барацьбу з шкоднікамі. Лісце, здзіўленыя лічынкамі - відавочнае сведчанне жыццядзейнасці цыбульнай мухі. Каб пазбавіцца ад яе можна працерці зялёную масу солевым растворам.