Сэндвіч - адна з разнавіднасцяў бутэрброда. Яго адметнай асаблівасцю з'яўляецца тое, што гэта закрытая закуска, начынне у якой размяшчаецца паміж двума кавалачкамі хлеба. Такія бутэрброды можна купіць гатовымі, але мы вам раскажам, як рыхтаваць сэндвічы дома, бо хатняе заўсёды смачней пакупнога.
Сэндвіч з індычкай
У сэндвічах можна выкарыстоўваць звычайны хлеб, хлеб для тостаў, у продажы таксама ёсць спецыяльны хлеб для сэндвічаў, а можна ўзяць звычайную несалодкі булачку. Выглядае такі бутэрброд вельмі апетытна.
інгрэдыенты:
- несалодкая пшанічная булачка - 2 шт .;
- філе індычкі - 300 г;
- лісце салаты - 4 шт .;
- сыр - 4 лустачкі;
- памідоры - 2 шт .;
- смятана - 100 г;
- зеляніна кропу і пятрушкі - 50 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Індычку падзяляем на 2 лустачкі і абсмажваем. Булачку разразаем уздоўж на 2 часткі. Для падліўкі ў смятану дадаем зеляніна, соль і перац па гусце. Падрыхтаваную аснову змазваем атрыманых соусам, накрываем лістом салаты, зверху які ўкладваецца сыр, кружочкі памідора, індычку, зноў памідоры, сыр і салата. Калі хочаце атрымаць гарачы бутэрброд з расплаўленым сырам, адпраўце яго ў мікрахвалёўку секунд на 20-30. Ваш перакус гатовы!
Сэндвіч з яйкам
У гэтым рэцэпце мы вам раскажам, як за пару хвілін зрабіць смачны сэндвіч з яйкам.
інгрэдыенты:
- хлеб - 6 кавалачкаў;
- яйкі - 3 шт .;
- пастообразный плаўлены сыр - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- лісце салаты - 3 шт .;
- маянэз - 30 г.
падрыхтоўка
Яйкі для дадзенага рэцэпту можна адварыць загадзя, тады час падрыхтоўкі будзе зведзена да мінімуму. 3 кавалачка хлеба з аднаго боку злёгку змазваем маянэзам, а яшчэ 3 кавалачка - плаўлены сырам. Адварныя яйкі наразаем дробнымі кубікамі. Агурок - кружочкамі. На хлеб ўкладваем агурок, зверху яйкі, салата і накрываем другім кавалачкам хлеба, які змазаны плаўненым сырком. Пры жаданні кожны сэндвіч можна яшчэ разрэзаць па дыяганалі, атрымаюцца смачныя трыкутнічкі.
Сэндвіч з беконам і курыцай
Бутэрброды з 3 кавалачкаў хлеба называюць амерыканскімі сэндвіч. Лічаць, што іх прыдумалі ў Амерыцы, а сэндвічы з 2 кавалачкамі хлеба - у Англіі.
інгрэдыенты:
- хлеб - 6 кавалачкаў;
- бекон - 4 лустачкі;
- курынае філе - 250 г;
- сыр - 2 лустачкі;
- памідор - 1 шт .;
- лук сіні - 1 шт .;
- лісце салаты - 2 шт .;
- маянэз - 50 г;
- гарчыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Такім чынам, хлеб злёгку падсушваюць ў тостары. Бекон абсмажваем да гатовасці на працягу 2-3 хвілін. Філе падзяляем на 2 кавалачкі і смажым да гатоўнасці пажадана на той патэльні, дзе жарился бекон. Рыхтуем соус з сумесі маянэза і гарчыцы.
Савет: калі рыхтуеце хатнія сэндвічы, сочыце за тым, каб начынне была выкладзеная шчыльна і не да самых краёў (калі гэта нешта рассыпную, як, напрыклад, варанае яйка). Пласты старайцеся укладваць роўна адзін на аднаго. У адваротным выпадку начынне можа рассыпацца, густ ад гэтага, вядома не зменіцца, але есці будзе нязручна і ўражанне будзе сапсаваны.