Гэты артыкул асабліва прыйдзецца па душы фанатам Кока-Колы. Далей мы распавядзем, як зрабіць дома ядомую бутэльку арыгінальнага напою з жэле, а таксама прапануем рэцэпты падрыхтоўкі з колы желейного дэсерту і цукерак.
Як зрабіць желейную бутэльку Кока-Колы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бутэлька Кока-Колы (500 мл) - 1 шт .;
- жэлацін - 40-50 г.
падрыхтоўка
Для пачатку выліваць змесціва паўлітровымі бутэлькі ў рондальчык або коўшык, усыпаць туды ж жэлацін, размешваць і пакідаем сумесь хвілін на трыццаць-сорак. Цяпер змяшчаем пасудзіну на агонь і выграваюць змесціва, бесперапынна памешваючы, да поўнага распускання жэлацінавых гранул, але не дапускаем кіпення.
Пакуль атрыманая субстанцыя астывае, зоймемся падрыхтоўкай формы для залівання. У нашым выпадку ёю будзе тая самая бутэлька, з якой мы вылілі напой. Акуратна здымаем з яе налепку і адкладаем ў бок, яна нам спатрэбіцца пазней. Цяпер вострым канцылярскім нажом робім два падоўжных разрэзу і тут жа праклейваць яго грунтоўна скотчам. Зрабіць гэта варта герметычна, каб вадкае змесціва пасля залівання ня вылілася вонкі. Цяпер заліваем колу з жэле ў падрыхтаваную ёмістасць, закручваюць вечкам і змяшчаем выраб на суткі на паліцу халадзільніка.
Па сканчэнні часу здымаем скотч, выграваецца бутэльку пад бруёй гарачай вады ці з усіх бакоў абдзімаецца гарачым фенам і прыступаем да вымання змесціва. Акуратна надрезают пластык папярок ёмістасці ў некалькіх месцах і вызваляем ад яго ўнутраную желейную бутэльку. Цяпер засталося толькі прымацаваць да яе знятую ў свой час з пластыкавай ёмістасці налепку і вечка і можна здзіўляць дамачадцаў і сяброў арыгінальнай ядомай бутэлькай, якую лёгка можна разрэзаць нажом або проста адкусіць ад яе кавалачак.
Як прыгатаваць желейный дэсерт з Кока-Колы?
інгрэдыенты:
- Кока-Кола - 495 мл;
- кіслата цытрынавая - 5 г;
- жэлацін - 25 г;
- цукровы пясок або заменнік цукру - па гусце;
- лісцікі мяты для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Першапачаткова наліваем у міску шклянку колы, усыпаць жэлацін і пакідаем хвілін на дваццаць для набракання. У рондальчык або коўшык ўліваем пакінуты напой, дадаем цытрынавую кіслату і цукровы пясок. Замест апошняга, каб паменшыць каларыйнасць, дэсерт можна падсаладзіць па гусце цукру. Цяпер змяшчаем аснову дэсерту на пліту, выграваецца сумесь, памешваючы, да з'яўлення першых прыкмет кіпення, а затым здымаем з агню, выліваць у гарачую масу колу з жэлацінам і размешваць да распускання усіх жэлацінавых гранул. Пры неабходнасці яшчэ трохі выграваецца сумесь на пліце, але ні ў якім разе не даем ёй закіпець.
Пакідаем масу астыць пры пакаёвай тэмпературы, пасля чаго разліваем яе па формачках або креманке і адпраўляем да поўнага застывання на паліцу халадзільніка.
Перад падачай дапаўняем кожную порцыю желейной колы лісцікамі мяты.
Желейные цукеркі з Кока-Колы
інгрэдыенты:
- Кока-Кола - 495 мл;
- кіслата цытрынавая - 1 дробка;
- жэлацін - 2 сталовыя лыжкі;
- цукровы пясок або заменнік цукру - па гусце;
- сланечнікавы без водару алей для змазкі формаў;
- крухмал або цукровая пудра для вобмешкі.
падрыхтоўка
Для пачатку дзве сталовыя лыжкі жэлаціну заліваем невялікай колькасцю колы і пакідаем для набракання. Пакінуты напой выліваем у рондальчык або коўшык, змяшчаем на пліту і увариваем да памяншэння яго аб'ёму ўдвая. Цяпер Запраўляем вадкую аснову для цукерак цытрынавай кіслатой і цукровым пяском да спадобы і змешваем, каб усе крышталі растварыліся.
Набраклыя жэлацін выграваецца да растварэння гранул ў мікрахвалевай печы або на вадзяной лазні, пасля чаго
За гэты час падрыхтуем формачкі. Промазываем іх злёгку сланечнікавым без водару алеем і запаўняем прыгатаванай з колы асновай для цукерак. Адпраўляем нарыхтоўку застываць на паліцу халадзільніка, пасля чаго здабываем гатовыя цукеркі з формачак, пасыпаем трохі крухмалам або цукровай пудрай і атрымліваем асалоду ад.
Пры адсутнасці неабходных формаў цукеркі можна зрабіць і ў адной агульнай форме, разрэзаўшы пласт пасля астывання на лустачкі жаданай формы і памеру.