Салодкі перац у нас любяць многія і шырока выкарыстоўваюць у харчаванні. А якія вітаміны ўтрымлівае балгарскі перац, гэты каштоўны агародніннай прадукт, які карыстаецца заслужанай славай карыснага ва ўсіх адносінах, мы даведаемся.
Яго спажываюць у свежым і кансерваваным выглядзе; гэты від перцу - абавязковы складнік практычна ўсіх агароднінных салатаў.
Аднак мала проста казаць пра карысць балгарскага або, як яшчэ яго проста называюць у народзе, салодкага перцу, нядрэнна б ведаць, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў балгарскім перцы, і што яны даюць нашаму арганізму.
Якія вітаміны ў салодкім балгарскім перцы?
- Салодкі перац - адзін з лідэраў па наяўнасці ў ім вітаміна З . Ён нашмат апярэджвае па яго зместу ўсё цытрусавыя, якія заўсёды адносяць да самым багатым па наяўнасці аскарбінавай кіслаты (яна ж - вітамін С). Чым больш у нашым арганізме гэтага вітаміна, тым больш гарантыі захавання імунітэту і магчымасці супрацьстаяць вірусам і інфекцый.
- У яго складзе выяўленыя вітаміны групы В, якія адказваюць, па сутнасці, за дзейнасць усіх сістэм нашага арганізма. Асабліва яны важныя для нармальнай працы сэрца і нервовай сістэмы.
- Вітамін РР, які знойдзены ў складзе перцу, сумесна з вітамінамі групы В клапоціцца аб трываласці і эластычнасці крывяносных сасудаў, а таксама яго наяўнасць дабратворна ўплывае на мазгавую дзейнасць.
- Кажучы пра тое, якія вітаміны ў балгарскім перцы, не варта забываць пра вітаміне А (каратын), а таксама пра тых мікраэлементах, якія ўваходзяць у склад гэтай выдатнай агародніннай культуры. Сярод іх: кальцый, магній, ёд, цынк, жалеза, фосфар.
Чым карысны перац?
Увесь гэты выдатны набор карысных рэчываў дазваляе аздараўляць арганізм чалавека:
- ён дапамагае павялічваць энергію ў арганізме, пазбаўляцца ад дэпрэсіі, умацоўваць імунітэт ;
- яго спажыванне станоўча ўплывае на стан касцёва-мышачнай сістэмы;
- балгарскі перац незаменны ў барацьбе з лішняй вагой, бо дапамагае нармалізаваць працу ЖКТ;
- набор вітамінаў, якія змяшчаюцца ў перцы, ўзбагачае кроў карыснымі рэчывамі, якая актыўна ўдзельнічае ў працэсе крыватвору;
- ён не проціпаказаны пры цукровым дыябеце, так як цукру, якія змяшчаюцца ў ім, не наносяць шкоды арганізму дыябетыка.