У якасці універсальнага метаду, каб скінуць вагу і аздаравіць арганізм можа выкарыстоўвацца шчолачная дыета. Яна вельмі папулярная сярод зорак Галівуду. Ёсць пэўны пералік правілаў і спіс карысных і шкодных прадуктаў, якія варта ведаць і ўлічваць.
Шчолачная дыета - даследаванні
Распаўсюджванне гэтая методыка атрымала дзякуючы доктару з Амерыкі Роберту Янгу, выпусціў кнігу «Цуд рн». Яна стала вельмі папулярнай, паколькі вялікая колькасць людзей імкнецца скінуць вагу. Распавядае доктар Роберт Янг, што шчолачная дыета дапамагае ў вырашэнні многіх праблем, якія ўзнікаюць з-за парушэнні кіслотна-шчолачнай балансу . Нармальны ўзровень рН ўваходзіць у мяжа 7,35-7,45. Калі паказчыкі завышаныя, то адбываецца закісленію крыві, запаволенне метабалізму, пагаршаецца праца ЖКТ і павышаецца рызыка развіцця розных захворванняў.
Баланс у арганізме вызначаецца прадуктамі, якія ўжывае чалавек. Яны могуць мець кіслотную або шчолачнае асяроддзе. Адрозненне заключаецца ў тым, што кіслотнае асяроддзе выклікае адукацыю таксінаў, а шчолачная - нейтралізуе шкодныя рэчывы і спрыяе аздараўленні арганізма. Навукоўцы вызначылі, што ідэальнае суадносіны прадуктаў - 30% кислотосодержащих і 70% шчолачных.
Чым карысная шчолачная дыета?
Каб атрымаць карысць ад прадстаўленай методыкі харчавання, неабходна прайсці трохтыднёвы курс. Калі чалавек адчувае нядужання, тады трэба звярнуцца да ўрача. Кіслотна-шчолачная дыета пры правільным яе захаванні дае такія вынікі:
- Прыводзіць у норму працу ўнутраных органаў, чысціць і паляпшае стан арганізма.
- Павышае ахоўныя сілы і паляпшае імунітэт. Важная дыета для нармалізацыі працы сэрца і сасудаў.
- Станоўча ўплывае на скуру, валасы і пазногці.
- Спрыяльна ўздзейнічае на функцыянаванне нервовай сістэмы, дапамагаючы забыцца пра бессані, нервовасці, раздражняльнасці і дэпрэсіі.
- Дае зарад энергіі і павялічвае цягавітасць.
Шчолачная дыета для пахудання
Калі пастаўлена мэта - скінуць лішнюю вагу, то шчолачная дыета з'яўляецца ідэальным для гэтага варыянтам. З яе дапамогай можна правесці ачышчэнне ЖКТ ад шкодных рэчываў і застаялай вадкасці. Акрамя гэтага, шчолачная дыета ад лішняга вагі спрыяе паскарэнню метабалізму і працы стрававальнай сістэмы, дзякуючы чаму можна забыцца пра тое, што такое ўздуцце і метэарызм.
Шчолачная дыета пры падагры
Абмежаванні ўжывання кислотосодержащих прадуктаў карысныя людзям, якія маюць такое захворванне, як падагра. Пры гэтай праблеме назіраецца павышаны адклад соляў мачавой кіслаты ў суставах і нырках. Кіслотна-шчолачная дыета на месяц накіравана на зніжэнне колькасці спажывання пуринов. Акрамя гэтага, адбываецца ачыстка ад шкодных рэчываў і насычэнне вітамінамі і мінераламі. Шчолачная дыета пры хваробах суставаў ўключае такія правілы:
- Важна абмежаваць ужыванне солі, так сутачная норма не павінна быць больш за 10 г.
- Цалкам адмоўцеся ад ужывання мучнога, салодкага і фастфуду.
- Меню павінна ўключаць нятлустыя малочныя прадукты.
- Шчолачная дыета для суставаў паказвае, што трэба пазбягаць галадання і пераядання, так аптымальнае колькасць прыёмаў ежы - 4-5 разоў.
Шчолачная дыета пры анкалогіі
У апошні час распаўсюджванне атрымала інфармацыя аб тым, што рак развіваецца толькі ў кіслай асяроддзі, таму трэба налягаць на шчолачныя прадукты. На самай справе навукоўцы ўсталявалі, што шчолачная дыета пры раку бескарысная, паколькі даследаванні паказалі, што шкоднасныя клеткі распаўсюджваюцца ў асяроддзі, характэрнай для нармальнага ўзроўню рН, а гэта 7,4. Так, пухліны растуць хутчэй у кіслотнай асяроддзі, але яна утвараецца самімі ракавымі клеткамі. Які робіцца выснова, што шчолачная дыета не дапамагае пры анкалогіі.
Шчолачная дыета пры гастрыце
Калі пастаўлены дыягназ - гастрыт з падвышанай кіслотнасцю, тады трэба кардынальна змяніць сваё харчаванне. Спатрэбіцца ў гэтай справе шчолачная дыета для здароўя, якая памяншае кіслотнасць арганізма. Дзякуючы яе ўздзеяння паляпшаецца функцыянаванне стрававальнай сістэмы і хуткасць абменных працэсаў. Пад забаронай знаходзіцца здоба, кансервы, салёныя, квашаная, марынаваныя, смажаныя, рэзкія і абястлушчаныя прадукты.
Шчолачная дыета пры мачакаменнай хваробы
Пры адукацыі камянёў лекары прызначаюць падыходнае лячэнне і рэкамендуюць ўнесці карэктывы ў звыклае меню. Шчолачная дыета пры камянях дапамагае пазбавіцца ад утварэнняў і прадухіліць рэцыдыў захворвання. Варта ўлічваць, што для кожнага віду камянёў ёсць свае правілы па харчаванню:
- Пры оксалаты. Праблема ўзнікае пры актыўнасці шчаўевай кіслаты і тут важна кантраляваць ўжыванне колькасці прадуктаў з вітамінам С. Важна ўключаць у меню прадукты, багатыя на вітаміны групы В, а яшчэ садавіна і гародніна.
- Пры уролитиазе. Камяні ўтвараюцца пры падвышанай канцэнтрацыі мачавой кіслаты. У меню шчолачны дыеты павінна ўваходзіць малочная прадукцыя, садавіна, крупы і прадукты з вялікай колькасцю аскарбінавай кіслаты.
- Пры фасфатных камянях. Фармуюцца камяні пры падвышаным утрыманні соляў кальцыя і магнію. Адмовіцца трэба ад малочных прадуктаў, а вось збожжавыя, бабовыя, бялковыя прадукты і зялёныя гародніна, а яшчэ кіслыя ягады павінны быць у рацыёне.
Шчолачная дыета (прадукты) - табліца
Складаючы для сябе рацыён, неабходна абавязкова звярнуць увагу на карысныя прадукты для зніжэння кіслотнасці:
- Зеляніна. Для памяншэння рн асабліва карысны салера, кроп, пятрушка і ліставай салата.
- Лімон. Хоць у складзе і ёсць шмат аскарбінавай кіслаты , пры пераварванні цытрус пераходзіць у шчолачную злучэнне.
- Сырыя карняплоды. Ўключае шчолачная дыета, прадукты, якія хутка прыводзяць у норму кіслотна-шчолачны баланс, гэта можа быць буракі, радыска, моркву, корань пятрушкі і гэтак далей.
- Авакада. Гэты фрукт хутка аднаўляе баланс рН, а яшчэ ён змяшчае карысныя тлушчы і антыаксіданты.
- Салера. У шчолачную дыету можна ўключаць корань і сцеблы, якія нармалізуюць шчолачны фон, і з'яўляюцца пастаўшчыкамі вітамінаў і мінералаў.
Шчолачная дыета - меню на тыдзень
Для фарміравання рацыёну неабходна ўлічваць шэраг важных правіл:
- Меню павінна на 4/5 складаюцца з шчолачных інгрэдыентаў і на 1/5 з кіслых.
- Прадукты рэкамендуецца рыхтаваць правільна: тушыць, варыць і падвяргаць паравой апрацоўцы.
- Шчолачная дыета, меню якой можна складаць самастойна, мае на ўвазе рэгулярнае ўжыванне збожжавых каш і здаровай выпечкі. Рабіць гэта трэба мінімум 3 разы на тыдзень.
- Недахоп пратэіна кампенсуйце пры дапамозе расліннага бялку, напрыклад, арэхаў, бабоў і насення.
- Харчавацца трэба дробава, то ёсць пяць разоў на дзень, а апошні прыём ежы павінен праходзіць не пазней, чым 3-4 ч. Да сну.
- Шчолачная дыета мае на ўвазе падтрыманне воднага балансу, так, у дзень трэба выпіваць не менш 2 л вадкасці.
Каб было прасцей сфармаваць рацыён, прапануем разгледзець пару прыкладаў. Варыянт №1:
- сняданак: 1 арт. кефіру з садавінай і 0,5 ч. лыжкі мёду;
- перакус: фрукт;
- абед: паста з таматамі і грыбамі;
- перакус: фрукт;
- вячэру: 100 г грудкі і агародніннай салата.
Варианта№2:
- сняданак: амлет з двух яек;
- перакус: банан;
- абед: катлеты з морквы і бульбы;
- перакус: фрукт;
- вячэру: салата з крэветкамі і апельсінам.