Ёсць старажытная Каўказская легенда, што першую кефірную закваску прыдумаў сам прарок Магамед, ён прынёс яе ў сваім кіем і пакараў захоўваць сакрэт вытворчасці гэтага напою ў таямніцы ад іншаверцаў. Але прайшлі стагоддзя, і цяпер з гэтым цудоўным кісламалочным напоем знаёмыя не толькі на Каўказе. Яго ведаюць і любяць многія з нас. Разнастайных жа спосабаў пахудання, з выкарыстаннем гэтага прадукту, прыдумана незлічонае мноства. Сёння гаворка пойдзе пра кефірнай дыеце, разлічанай на 9 дзён. Тут таксама маюцца варыянты, самы жорсткі з іх яблычна-малочнае дыета на 9 дзён. Аснова яе - 1% кефір, 1,5 літра якога трэба выпіць за дзень. Праз 3 дні, дадаем да кефіру 1 кг яблыкаў. Затым зноў - кісламалочны напой. Яшчэ можна піць негазаваную ваду, зялёны чай . Дадзеную дыету складана назваць мяккай, таму падчас яе выканання трэба ўжываць вітамінна-мінеральныя дабаўкі. За адзін курс пахудання можна страціць 7-10 кг.
Яшчэ адна разнавіднасць дыеты на кефіры, разлічанай на 9 дзён - гэта комплекс трохдзённых дыет, наступных адна за адной, якія можна аб'яднаць пад назвай «Кефір +». Звычайна гэта выглядае наступным чынам:
- 1-ая трыяда - зёлкавая. Ўжываецца кефір з якой-небудзь адварной крупамі (рыс, грэчка, аўсянка). Натуральна, кашы варацца без дадання алею;
- 2-я трыяда - бялковая. Сумесна з кефірам дазволена есці адварную курыную грудку, рыбу, морапрадукты, тварог (абястлушчаны);
- 3. трыяда - фруктовая. У якасці дадатку да асноўнага інгрэдыента ідуць садавіна (толькі не банан і вінаград, паколькі яны багатыя вугляводамі).
Фруктовая частка не ўсімі добра пераносіцца. Таму, можна замяніць садавіну гароднінай, так дыета стане нават больш эфектыўнай. Таксама дазволена вада без газу, зялёны чай.
Выхад з кефірнай дыеты
Супрацьпаказанні кефірнай дыеты
Кефірнай дыета на 9 дзён не рэкамендуецца для пахудання людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, якія пакутуюць рэўматызмам , падаграй. Не падыходзіць дадзены варыянт і цяжарным і якія кормяць жанчынам.