Шакаладная «Бульба»

Тое, што ва ўсім свеце называюць шакаладнымі труфелямі , у нас завуць па-простаму - «Бульба». Пірожнае «Бульба» - савецкая класіка, якая паволі пачынае забывацца, але самыя заўзятыя аматары гэтага элементарнага рэцэпту да гэтага часу рыхтуюць падобнае ласунак для сябе і сваіх дзяцей. У кожнага ў аснове «Бульбы» ляжаць розныя інгрэдыенты, рэцэптах з якімі мы нададзім увагу далей.

Рэцэпт шакаладнай «Бульбы»

Гэты рэцэпт «Бульбы», верагодна, патрабуе куды вялікіх выдаткаў часу, чым яго суродзічы, бо рыхтуецца ён з рэшткаў шакаладнага бісквіта.

інгрэдыенты:

шакаладны бісквіт - 370 г;
тоўстыя сліўкі - 35 мл;
каньяк - 30 мл;
чорны шакалад - 45 г;
цукровы пясок - 40 г;
сметанковае масла - 90 г;
какава-парашок - для дэкору.

падрыхтоўка

Заменай хатняму шакаладным бісквіты можа стаць крамны, гэта не так важна, паколькі пяшчотнай аснове сваёй усё роўна трэба будзе ператварыцца ў дробку. На пліту пастаўце сатэйнік з маслам, цукрам і шакаладам. Калі цукровых крышталяў не будзе відаць, а шакалад цалкам расце, заліце сумессю бісквітную дробку і туды ж адпраўце сліўкі з каньяком. З сумесі сфармуйце пірожныя любой формы, абкачайце ў какава і пакіньце ў халадзільніку да моманту падачы.

Рэцэпт шакаладнай «Бульбы» з сухароў

інгрэдыенты:

сухары хлебныя - 360 г;
какава-парашок - 25 г;
цукровая пудра - 60 г;
сметанковае масла - 35 г;
чорны шакалад - 55 г;
мёд - 30 мл.

падрыхтоўка

Змяшайце хлебныя сухары з цукровай пудрай і какава. Па-над рондалі з кіпячай вадой падпаліце шакалад са сметанковым алеем і мёдам. Атрыманай шакаладнай сумессю заліце дробку і старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты разам. З клейкай масы злепіце пірожныя ў форме бульбяных клубняў і размяркуеце іх на блясе. Перад падачай шакаладная «Бульба» павінна добра астудзіцца.