Салера прыйшоў да нас з Міжземнамор'я, дзе гэта расліна было вядома людзям яшчэ тысячы гадоў таму. Старажытнагрэцкія жанчыны былі ўпэўненыя, што салера - гэта чароўная трава, падаўжае маладосць, а прадстаўнікі старадаўняй медыцыны рыхтавалі з гэтай расліны разнастайныя зёлкі, якія дапамагаюць змагацца з многімі хваробамі.
У салеры карысна ўсё, і лісце, і сцеблы, але менавіта корань займае ў гэтым спісе першае месца па колькасці гаючых уласцівасцяў і змяшчаюцца пажыўных элементаў.
Карысць і шкоду кораня салеры
Корань салеры напоўнены жыццёва неабходнымі рэчывамі, якія спрыяюць умацаванню, захаванню і абароне нашага арганізма. Такім чынам, чым жа карысны корань салеры:
- Умацоўвае нервовую сістэму.
- Стымулюе працэсы абмену рэчываў.
- З'яўляецца выдатным сродкам, папераджальным ўзнікненне анкалагічных захворванняў.
- Дзякуючы высокай канцэнтрацыі жалеза, служыць выдатным памочнікам пры барацьбе з анеміяй.
- Нармалізуе ціск.
- Станоўча ўплывае на вастрыню зроку.
- Дзякуючы нізкай каларыйнасці , корань салеры выкарыстоўваюць пры дыетах.
- Дапамагае хутка справіцца з прастуднымі захворваннямі.
- Павышае імунітэт.
- Мае лёгкі слабільны і мочэгонный эфект.
Нягледзячы на ўсе гэтыя карысныя якасці, корань салеры можа прынесці і шкоду, калі ўжываць яго:
- пры язве страўніка;
- пры гастрыце;
- пры гемароі;
- пры варыкозным пашырэнні вен;
- пры цяжарнасці.
Каларыйнасць кораня салеры
Гэта дзіўнае расліна з'яўляецца ідэальным прадуктам, з дапамогай якога можна змагацца з лішнім вагой. Каларыйнасць кораня салеры вельмі нізкая, і складае ўсяго 32 ккал на 100 г. Гэты прадукт выдатна ачышчае арганізм ад дзындраў і аднаўляе метабалізм . Пры дыеце можна ўжываць салаты, сок або суп з кораня салеры, які з'яўляецца выдатным сродкам для пахудання, спальваюць тлушчы і ўзбагачаюць арганізм вітамінамі.