Сіняя ягада бружмель - нячасты госць у садках. Хоць яна і не патрабуе адмысловага карпатлівай сыходу і досыць прывольна адчувае сябе і ў цёплым, і ва ўмераным клімаце, але ўсё роўна садоўнікі ўспрымаюць яе хутчэй як экзотыку, чым як каштоўную харчовую культуру. Але гэта адбываецца толькі таму, што вельмі многія не ведаюць, чым карысныя ягады бружмелі. А бо тыя, хто адважыўся на эксперымент і ўсё-ткі пасадзіў у сябе гэта расліна, ніколькі аб гэтым не шкадуюць і на ўсю моц карыстаюцца пладамі сваёй працы. Вельмі зручным з'яўляецца і тое, што ягады рана спеюць, а значыць, ўраджай можна збіраць ужо да пачатку чэрвеня, нават раней трускаўкі. Да таго ж, бружмель валодае спецыфічным, незвычайным густам, трохі нагадваюць дурніцу - сапраўднае ласунак для гурманаў! Але гэтым яе карысць зусім рэ вычэрпваецца.
Чым карысная ягада бружмель для чалавека?
Наяўнасць у ягад бружмелі каштоўных уласцівасцяў абумоўлена высокім утрыманнем у іх цэлага спектру актыўных рэчываў. Па-першае, гэта вітаміны С і А, комплекс групы В. Па-другое, гэта мікраэлементы, у тым ліку і такія важныя, як ёд, калій, кальцый, жалеза, магній і інш. Па-трэцяе, пекціну і розныя арганічныя кіслоты . І ўсе гэтыя злучэнні маюць устойлівую форму, гэта значыць, у большасці сваёй захоўваюць пры перапрацоўцы. Таму ягады бружмелі можна сушыць, замарожваць, варыць з іх узвары, варэнне, павідла, дадаваць іх у пірагі, ну і, вядома, ёсць у свежым выглядзе.
Для арганізма любога чалавека карыснасць ягад бружмелі заключаецца ў наступным:
- спрыяюць стабілізацыі ціску і ўмацоўваюць капіляры;
- ў цэлым дабратворна ўплываюць на стан сардэчна-сасудзістай сістэмы, зніжаюць рызыку ўзнікнення захворванняў у дадзенай галiне;
- за кошт высокага ўтрымання вітаміна З і пектіном, дапамагаюць змагацца з ВРВІ і падобнымі віруснымі хваробамі, дзейнічаюць і як гарачкапаніжальнае сродак, і як антысептык для запаленых слізістых;
- паляпшаюць страваванне, аказваюць желчегонный эфект, але захапляцца імі ўсё ж не варта, інакш гэта можа прывесці да засмучэння страўніка і абвастрэння захворванняў ЖКТ, дастаткова з'ядаць завалачы некалькі штук ягад, каб заўважыць іх станоўчае ўздзеянне;
- з іх можна рабіць разнастайныя прымочкі і кампрэсы, якія выдатна спраўляюцца з дэрматыту, лішаямі, іншымі захворваннямі скуры;
- таксама даказана, што яны нейтралізуюць і выдаляюць з клетак небяспечныя солі цяжкіх металаў, што ў сою чаргу спрыяе зніжэнню рызыкі з'яўлення ракавых пухлін;
- яны здольныя ўмацоўваць і нервовую сістэму, а таксама дабратворна ўздзейнічаць на памяць і іншыя разумовыя працэсы;
- дапамагаюць умацоўваць зрок;
- пазбаўляюць ад пякоткі - для гэтага дастаткова добра разжаваць і праглынуць пару-тройку ягад;
- ад мігрэняў і анеміі добра дапамагае цёплы настой з ягад, які рэкамендуецца прымаць па 100 мл перад ежай.
Чым карысная ягада бружмель для жанчын?
Выдатным дама хутчэй будзе цікавы не пытанне, ці можна есьці ягады бружмелі, а наколькі карысна