Чым карысная зялёная рэдзька?

Рэдзька была акультурыцца вельмі даўно, настолькі, што ніхто дакладна не ведае, калі і дзе менавіта гэта было зроблена. Па адным з здагадак культурны варыянт гэтай расліны адбыўся ад рэдзькі прыморскай, якая сустракаецца на берагах Міжземнага мора. Адтуль гэты карняплод распаўсюдзіўся практычна па ўсім свеце, задоўга да наступлення нашай эры. На Русь гэты гародніна прыбыў з сярэдняй Азіі, і вельмі трывала ўвайшоў у штодзённае меню, што, увогуле-то, не дзіўна: непатрабавальнае, добра пераносячы кліматычныя ўмовы сярэдняй паласы расліна, да таго ж вельмі проста было рыхтаваць. Яе чысцілі ад лупіны, мылі, і елі наразаўшы кавалкамі і паліў алеем, а яшчэ рабілі з яе цуру. Такі непатрабавальны абед быў па кішэні нават самому небагатаму чалавеку, і рэдзьку часцяком лічылі ежай беднякоў. Аднак, нягледзячы на ​​ўсе, ставіліся да гэтага караняплода з вялікай павагай, бо дадзены гародніна валодаў мноствам карысных уласцівасцяў.

Карысць зялёнай рэдзькі

Рэдзька здаўна вядомая сваімі гаючымі якасцямі. У народнай медыцыне яе выкарыстоўваюць для лячэння бранхіту і коклюшу, для павышэння апетыту, а яшчэ пры падагры, мачакаменнай хваробы, захворваннях жоўцевай бурбалкі. Яна нармалізуе працу кішачніка і пазбаўляе ад такой далікатнай праблемы, як завалы . Асабліва ў гэтым плане знакамітая чорная рэдзька, але і яе блізкая сваячка - рэдзька зялёная, не менш карысная, чым чорная рэкардсменка. Зялёную рэдзьку таксама выкарыстоўваюць для лячэння захворванняў верхніх дыхальных шляхоў, пры захворваннях жоўцевай бурбалкі і нырак. Карысная зялёная рэдзька і пры цукровым дыябеце, бо спрыяе зніжэнню цукру ў крыві. Аднак, у адрозненне ад чорнай, яна валодае значна больш мяккім густам, таму выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі розных салат і агароднінных гарніраў. Акрамя таго любой выгляд гэтага караняплода мае такія каштоўныя якасці, як здольнасць зніжаць ўзровень халестэрыну ў крыві, і нават выводзіць солі цяжкіх металаў. Увогуле, карыснасць зялёнай рэдзькі несумнеўная, і ўжыванне яе ў ежу дапаможа ўмацаваць здароўе.

Карысная ці зялёная рэдзька для постаці?

Зялёная рэдзька нядрэнны варыянт для пахудання: яна змяшчае шмат абалоніны , вітаміны З, В1, В2, В5 і трохі мінералаў, пры гэтым каларыйнасць зялёнай рэдзькі складае ўсяго нейкіх 30-35 кілакалорый на 100 г, аднак тут ёсць адно але - гэты гародніна з'яўляецца моцным стымулятарам апетыту, таму ўводзіць яе ў рацыён сваёй дыеты варта з асцярожнасцю.