Чарнасліў з грэцкім арэхам ў смятане

Дэсерт з чарнасліву з грэцкім арэхам ў смятане - зусім нескладанае, але досыць смачнае страва, якое ідэальна падыдзе для рамантычнага вячэры ці шыкоўнага святочнага застолля. Бо арыгінальнае спалучэнне чарнасліву з грэцкімі арэхамі адрозніваецца пікантным густам, а пяшчотная падліўкі робіць гэта ласунак пяшчотным і неверагодна паветраным.

Чернoслив ў смятане з арэхамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі чарнасліву, фаршаванага грэцкімі арэхамі сухафрукты старанна прамываем, вымаем пры неабходнасці костачкі, заліваем гарачай вадой і пакідаем на 15 хвілін. Грэцкія арэхі апрацоўваем, разломлівалі на палоўкі і акуратна устаўляемы ў набраклыя чарнасліў. Смятану выкладаем у пиалку і ўзбіваем з цукрам да поўнага растварэння крышталікаў. Калі сметанка вельмі вадкая, то усыпаць лыжку крухмалу або ўводзім трохі загушчальнікі. Перакладаем нафаршаваць чарнасліў у прыгожую вазачку, заліваючы кожны пласт прыгатаваным крэмам. Прысыпаем гатовы дэсерт цёртым шакаладам або какава і прыбіраем на некаторы час у халадзільнік.

Дэсерт з чернoслива і грэцкага арэха

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

А вось яшчэ адзін рэцэпт прыгатавання чарнасліву з грэцкім арэхам ў смятане. Сухафрукты добранька прамываем і апарваюць стромкім кіпенем, каб яны сталі мяккімі. Затым у кожны ўкладваем палоўку вычышчанага грэцкага арэха і выкладваем нарыхтоўкі на плоскую талерку. Жэлацін высыпаем ў міску, заліваем гарачай вадой і размешваць яго да поўнага растварэння. У смятану усыпаць цукар і ўзбіваем масу міксерам. Далей паступова ўводзім раствораны жэлацін і старанна змешваем. Выкладваем чарнасліў, начынены арэхамі, у прыгожую шкляны посуд і заліваем раўнамерна ўзбітай смятанай. Гатовы дэсерт прыбіраем у халадзільнік і пакідаем там прыкладна на 1 гадзіну да яго поўнага застывання. Перад падачай на стол прысыпаем смачнае ласунак здробненымі грэцкімі арэхамі або дробненька нацёртым шакаладам.