Дэсерт з чарнасліву з грэцкім арэхам ў смятане - зусім нескладанае, але досыць смачнае страва, якое ідэальна падыдзе для рамантычнага вячэры ці шыкоўнага святочнага застолля. Бо арыгінальнае спалучэнне чарнасліву з грэцкімі арэхамі адрозніваецца пікантным густам, а пяшчотная падліўкі робіць гэта ласунак пяшчотным і неверагодна паветраным.
Чернoслив ў смятане з арэхамі
інгрэдыенты:
- чарнасліў без костачак - 400 г;
- грэцкія вычышчаныя арэхі - 200 г;
- смятана нятлустая - 250 мл;
- цукровая пудра дробная - 150 г;
- ванілін;
- какава - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі чарнасліву, фаршаванага грэцкімі арэхамі сухафрукты старанна прамываем, вымаем пры неабходнасці костачкі, заліваем гарачай вадой і пакідаем на 15 хвілін. Грэцкія арэхі апрацоўваем, разломлівалі на палоўкі і акуратна устаўляемы ў набраклыя чарнасліў. Смятану выкладаем у пиалку і ўзбіваем з цукрам да поўнага растварэння крышталікаў. Калі сметанка вельмі вадкая, то усыпаць лыжку крухмалу або ўводзім трохі загушчальнікі. Перакладаем нафаршаваць чарнасліў у прыгожую вазачку, заліваючы кожны пласт прыгатаваным крэмам. Прысыпаем гатовы дэсерт цёртым шакаладам або какава і прыбіраем на некаторы час у халадзільнік.
Дэсерт з чернoслива і грэцкага арэха
інгрэдыенты:
- чарнасліў без костачак - 100 г;
- жэлацін сухі - 1 ст. лыжка;
- вада кіпячоная - 100 мл;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- смятана нятлустая - 1 ст .;
- малочны шакалад - для ўпрыгожвання;
- арэхі грэцкія - 100 г.
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін рэцэпт прыгатавання чарнасліву з грэцкім арэхам ў смятане. Сухафрукты добранька прамываем і апарваюць стромкім кіпенем, каб яны сталі мяккімі.