Сёння, у век ўсеагульнага захапленьня здаровым харчаваннем, імкненнем да складнасці, якая мяжуе з схуднеласцю, так часам хочацца папесціць сябе не толькі смачнай, але і сытнай пажыўнай ежай. Напрыклад, Салацік. Уявіце сабе далікатную, злёгку вэнджаная, курынае белае мяса, сакавітая салодкая кукуруза, экзатычныя і якія растаюць у роце ананасы, пікантны густ шампіньёнаў, ды ўсё гэта багацце, запраўленае свежым маянэзам, вкуснотища ... Ну што, пацяклі слінкі?
Некаторыя скажуць - маянэз, вэнджаніна, гэта ж шкодна для здароўя і фігуры. І яны будуць цалкам маеце рацыю, амаль. Купляць для харчавання маянэз, прыгатаваны з дапамогай хімічнай прамысловасці або мяса, закуранае ў «вадкім дыме», сапраўды не варта. Выхад заўсёды знойдзецца, прыгатаваць - самастойна.
Маянэз рыхтуецца на працягу 10 хвілін з даступных і недарагіх прадуктаў: яек, расліннага алею, гарчыцы, цытрыны або воцату, солі і цукру. Такі набор знойдзецца ў любой кухні.
Вэндзіць мяса і іншыя прадукты можна з дапамогай адмысловай вяндлярні-хуткаварка, але гэта дарагі варыянт. Нядрэнныя вэнджаніна атрымліваюцца ў звычайнай духоўцы з выкарыстаннем сухіх круп, рысу або грэчкі, а таксама з даданнем духмяных траў.
Так што не адчайвайцеся. Хто шукае, той заўсёды знойдзе выйсце, галоўнае - захацець. І тады любое страва, прыгатаванае з любоўю сваімі рукамі, будзе карысна для здароўя і прыгажосці.
Салата з ананасам, курыцай і кукурузай
інгрэдыенты:
- мяса вэнджанай курыцы - 800 г;
- кансерваваная кукуруза - 1 слоік;
- кансерваваныя ананасы - 1 слоік;
- яблык - 1 шт .;
- сцеблы салеры - 4 шт .;
- салодкі чырвоны перац - 1 шт .;
- маянэз - 5 сталовых лыжак;
- цукар, соль, перац.
падрыхтоўка
Мяса вэнджанай курыцы наразаем невялікімі кавалачкамі. Ананасы вымаем з банкі, даем сцячы марынады, наразаем на невялікія кубікі. Наразаем сцеблы салеры. Чысцім ад лупіны яблык і таксама рэжам на невялікія кубікі. Кукурузу вымаем з банкі, даем сцячы марынаду. Усе падрыхтаваныя і нарэзаныя кампаненты салаты злучаем і заліваем маянэзам. Дадаем соль, цукар і перац на свой густ. Упрыгожваем тонкімі дзелькамі чырвонага балгарскага перцу і зелянінай.
Салата з грыбоў, кукурузы і курыцы
інгрэдыенты:
- белае курынае мяса - 200 г;
- яблык - 1 шт .;
- гарошак кансерваваны - 1 шклянка;
- кукуруза кансерваваная - 1 шклянка;
- шампіньёны марынаваныя - паўшклянкі;
- кубік булёна - 1 шт .;
- ядра грэцкіх арэхаў - 50 г;
- Зялёная цыбуля;
- маянэз.
падрыхтоўка
Адварваем курынае мяса ў вадзе з даданнем булёна кубіка. Гатовае мяса астуджаем і наразаем кубікамі. Рэжам яблык, разам з лупінай, на невялікія долькі. З грыбоў, кукурузы і гарошку отцеживаем ўвесь марынад. Усе часткі салаты змешваем і заліваем маянэзам. Зверху пасыпаем толченый грэцкімі арэхамі і дробна нарэзаным зялёным лукам.
Салата з кукурузы, курыцы і яйкі
інгрэдыенты:
- варанае курынае мяса - 100 г;
- кансерваваная кукуруза - 3 сталовыя лыжкі;
- варанае яйка - 1 шт .;
- разынкі - 1 сталовая лыжка;
- цёртая свежая моркву - 2 сталовых лыжкі;
- соль, маянэз, зеляніна.
падрыхтоўка
Наразаем курыцу дробнымі кубікамі, здрабняем яйка, распарваюць разынкі. Злучаем усе інгрэдыенты, запраўляем маянэзам, солім па гусце. Упрыгожваем галінкамі зеляніны.
Салата з курыцы з кукурузай і агурком
інгрэдыенты:
- курыны кумпяк - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- яйкі - 5 шт .;
- лук - 1 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- шампіньёны - 200 г;
- чарнасліў - 200 г;
- кансерваваны гарошак - 2 сталовыя лыжкі;
- кансерваваная кукуруза - 2 сталовыя лыжкі;
- маянэз;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Спачатку адварваем окорочок, астуджаем і які адлучаецца мяса ад костачкі. Мяса рэжам на невялікія кавалачкі. Варым паасобку бульба і яйкі. Лук з грыбамі абсмажваем на алеі. Бульба і яйкі дробна шаруе на буйнай тарцы, здрабняем чарнасліў. Выкладваем пластамі на страву, паліваючы кожны пласт (акрамя грыбоў) маянэзам.
Таксама рэкамендуем прыгатаваць на свята ці вечарыну салата «Ананас з курыцай» або кактэйль з вяндлінай . Яны абавязкова ўпрыгожаць любы стол.