Спячы смачны хатні хлеб - сапраўднае мастацтва. А ён жа з'яўляецца універсальным прадуктам, прыдатным абсалютна да ўсяго. Да таго ж, яго можна ўжываць у любым выглядзе: цяплом або халодным, ёсць асобна або з маслам, варэннем, смятанай або мёдам. Мы падзелімся з вамі некаторымі рэцэптамі выпечкі хлеба ў мультиварке.
Рэцэпт белага хлеба ў мультиварке
інгрэдыенты:
- соль - 1 ч. лыжка;
- дрожджы хуткарастваральныя - 1 ст. лыжка;
- малако - 500 мл;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- алей - 35 мл;
- мука - 800 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі хлебушка ў мультиварке раствараюцца ў цёплым малацэ сухія, кідаем цукар, соль і наліваем трохі алею. Затым пачынаем ўводзіць порцыямі пакуту і акуратна, ўмешваючыся яе спачатку лыжкай, а потым рукамі, замешваюць мяккае цеста. Пасля гэтага ахінаюць міску ручніком і ставім у цёплае месца для ўзняцця хвілін на 40. Потым зноў абмінаць яго рукамі і перакладаем ў чару мультиварки, прамазаць злёгку алеем. Закрываем вечка прыбора і ўключаем рэжым "Падагрэў" на 10 мін. Далей адключаем праграму і пакідаем цеста пастаяць яшчэ хвілін 40. Пасля гэтага выбіраем «Выпечка» і ўсталёўваны таймер на 90 хвілін. Праз некаторы час, перагортваем бохан на другі бок і ставім рэжым «Выпечка» 30 хвілін. Акуратна дастаем гатовы белы хлеб з мультиварки і пакідаем яго астываць.
Рэцэпт хатняга хлеба ў мультиварке
інгрэдыенты:
- дрожджы сухія - 2 ч. лыжкі;
- вада - 325 г;
- мука - 550 г;
- алей.
падрыхтоўка
У гарачую ваду кідаем цукар, соль і размешваць да поўнага растварэння. Усыпаць дрожджы, прыбіраем у цеплыню і пакідаем на паўгадзіны. Гэтым часам прасейваем муку. У запенена дрожджы наліваем трохі расліннага алею і высыпаем муку, вымешваюць цеста. Затым выкладваем яго ў рондаль, зацягваем плёнкай і прыбіраем яшчэ на 3 гадзіны. Далей размяркоўваем цеста ў чары мультиварки і закрываем вечка. Як толькі цеста зноў паднімецца, выпякаем буханку ў рэжым «Выпечка» 50 хвілін, а потым асцярожна перагортваем яе на іншы бок і Засякаем 15 хвілін. Вось і ўсё, пышны хатні хлеб у мультиварке гатовы!
Рэцэпт прыгатавання хлеба ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- геркулесовой шматкі - 1 ст .;
- разынкі - жменю;
- алей сметанковае - 50 г;
- сода - 1,5 ч. лыжкі;
- цукар - 50 г;
- соль - 1 ч. лыжка;
- грэцкія арэхі - жменю;
- кефір - 1 ст.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі хуткага хлеба ў мультиварке бярэм міску, высыпаем ў яе шматкі, муку, дадаем соду і цукар. Халодны алей дробна сячэм, перакладаем да сухім інгрэдыентаў і расцірае да атрымання крошкі. У іншую місачку кладзём разынкі, заліваем яго гарачай вадой і адстаўляе ўбок. Гэтым часам здрабняем грэцкія арэхі і перакладаем іх да астатніх інгрэдыентаў. З разынак Выліваем ваду, высыпаем яго на ручнік, промакиваем, а потым кідаем ў агульную міску. Далей ўліваем кефір і ўсё змешваем. Замешваюць мяккае цеста, размяркоўваем яго ў мультиварке і выпякаем пшанічны хлеб на рэжыме «Выпечка» 55 хвілін. Пасля сігналу перакладаем бохан на краты і пакідаем астываць.
Посны хлеб у мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 500 г;
- алей - 1 ст. лыжка;
- вада - 250 мл;
- соль - дробка;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- мокрыя дрожджы - 25 г;
- кмен - па гусце;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
У цёплай вадзіцы разводзім дрожджы, кідаем цукар, соль і падліваем алею. Падсыпаў муку, кмен, замешваюць мяккае цеста і пакідаем яго падыходзіць. Потым абмінаць рукамі, скочваюцца ў шар і выкладаем у чару мультиварки. Выпякаем хлеб 40 хвілін на адпаведным рэжыме, пасля чаго акуратна перагортваем і Засякаем яшчэ 10 хвілін.