Баночка Карысна нарыхтоўкі з фейхоа з цукрам, рэцэпт якой у розных варыяцыях прадстаўлены ніжэй, можа апынуцца вельмі дарэчнай, калі трэба падняць імунітэт або справіцца з інфекцыяй. Акрамя таго, высокае ўтрыманне ёду, іншых каштоўных элементаў і вітамінаў папоўніць іх недахоп у арганізме і падтрымае патрэбны баланс.
Фейхоа з цукрам - рэцэпт на зіму
Ягады з Паўднёвай Амерыкі зелянявага колеру ў многіх энцыклапедыях называюцца як Акка Селлова. Але хараство іх не ў гэтым. Нарыхтоўка настолькі карысная, што нават выкарыстоўваецца ў дыетычным харчаванні хворых, павялічваючы жыццёвы тонус і паляпшаючы працу ўсіх сістэм арганізма. Самай каштоўнай лічыцца фейхоа, працёртая з цукрам, рэцэпт якой надзвычай просты. З яго рэалізацыяй справіцца нават пачаткоўка гаспадыня.
Фейхоа працёртая з цукрам
Калі вы не ведаеце, як зрабіць фейхоа з цукрам праз мясарубку, азнаёмцеся з дадзеным варыянтам салодкай вітамінавай закускі. З яго вы даведаецеся правільныя суадносіны цукру і фейхоа, што немалаважна, так як ад захавання патрэбных прапорцый залежыць не толькі густ, але таксама і захаванасць прысмакі якое не будзе падвяргацца ніякай тэрмічнай апрацоўцы. Пры жаданні ў гатовую ласунак можна дадаць здробненыя грэцкія арэхі, што надасць яму арыгінальнасці і дадатковыя смакавыя якасці.
інгрэдыенты:
- фейхоа - 0,7 кг;
- цукровы пясок - 1,4 кг.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўка фейхоа з цукрам пачынаюць з падрыхтоўкі ягад.
- Плён мыюць, састрыгайце з іх сухія хвосцікі, разразаюць мякаць напалову або на дзелькі.
- Металічныя часткі мясасечкі апарваюць кіпенем і перакручваюць з дапамогай прылады падрыхтаваныя зялёныя палоўкі.
- Засынаюць атрыманую мякаць цукровым пяском, змешваюць і ставяць на дваццаць чатыры гадзіны на паліцу халадзільніка, час ад часу змешваючы.
- Раскладваюць ласунак ў банкі, затуляюць няшчыльна вечкамі і прыбіраюць на захоўванне ў холад.
Фейхоа з цукрам і лімонам - рэцэпт
Пра тое, як прыгатаваць фейхоа з цукрам у чыстым выглядзе, вы даведаліся. Але гэта хоць і смачны, але не самы ідэальны варыянт прысмакі. Найбольшую значнасць ўяўляе нарыхтоўка з лімонам. Цытрус не толькі змяняе яе смакавыя якасці да лепшага, але і прымнажае вітамінную каштоўнасць прадукту. Акрамя таго, кіслотнасць фрукта, сок якога валодае нейкімі кансервавальнымі ўласцівасцямі, дазваляе ўдвая знізіць колькасць выкарыстоўванай прысмакі. Як перакруціць фейхоа з цукрам, падрабязна апісана ў інструкцыях ніжэй.
інгрэдыенты:
- фейхоа - 0,7 кг;
- цытрына - 220 г;
- цукровы пясок - 0,7 кг.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваныя зялёныя асобнікі, уратаваныя пры дапамозе нажніц ці нажа ад сухіх варсінак, разразаюць на палову ці чвэртачкі і прапускаюць праз мясарубку разам з лімонам.
- Цытрус папярэдне адварваюць у кіпені на працягу хвіліны і пазбаўляюць ад костачак.
- Атрыманую вітамінную субстанцыю злучаюць з цукрам і змешваюць да іх растварэння.
- Расфасаваных нарыхтоўку прыбіраюць у холад.
Фейхоа з цукрам у блендере
Далей пра тое, як перацерці фейхоа з цукрам пры дапамозе блендера. Маючы прыбор з ёмістай чарай, зрабіць гэта будзе зручна і незатруднительно. Перавага варыянту ў тым, што можна рэгуляваць выніковую тэкстуру прысмакі, павялічваючы або памяншаючы час апрацоўкі лустачак пладоў у ёмістасці прылады. Невялікія порцыі ягад можна адразу падсаладзіць ў блендере, што паскорыць працэс растварэння крышталяў.
інгрэдыенты:
- фейхоа - 0,6 кг;
- цукровы пясок - 0,7 кг.
падрыхтоўка
- Фрукт мыюць, зразаюць хвосцікі і разразаюць мякаць напалову або на чвэрці.
- Свежыя кавалачкі перамолваюць у блендере і змешваюць атрыманае пюрэ з салодкімі дробнымі крышталямі.
- Вытрымліваюць сумесь некалькі гадзін пры пакаёвых умовах, перыядычна змешваючы, каб рэшткі цукру расталі.
- Расфасоўваюць ласунак па стэрыльным слоічак, якія затуляюць вечкамі і ставяць для захоўвання ў халадзільнік.
Як рабіць варэнне з фейхоа з цукрам?
Вітаміны - гэта заўсёды добра і адсутнасць тэрмічнай апрацоўкі ў папярэдніх тэхналагічных працэсах стварэння нарыхтовак вітаецца. Але што ж рабіць, калі няма падыходных умоў для захоўвання прысмакі або захаваць яго трэба доўга. Далей мы разбяром, як прыгатаваць варэнне з фейхоа з цукрам, якое можна будзе пакінуць на працяглы час прама ў пакоі.
інгрэдыенты:
- фейхоа - 1 кг;
- вада фільтраваныя - 95 мл;
- цукровы пясок - 1 кг.
падрыхтоўка
- Плён пазбаўляюць ад сухіх хвосцікаў, разразаюць напалам, а затым на дзелькі.
- Ягадную масу засынаюць цукрам, уліваюць ваду і размяшчаюць ёмістасць на пліце.
- Выграваюць масу пры бесперапынным памешванні да кіпення, вараць пяць хвілін і астуджаюць.
- Зноў даюць варэнне закіпець, праварваюць пяць хвілін і адразу разліваюць па стэрыльным слоічак.
- Зашпунтоўваюць посуд герметычна правараную вечкамі і ахінаюць да поўнага астывання чым-небудзь цёплым.
Як захоўваць фейхоа з цукрам?
Як нарыхтаваць фейхоа на зіму з цукрам, вы даведаліся. У дадзеным раздзеле інфармацыя аб усіх нюансах захоўвання нарыхтоўкі. Калі вы вырашыліся не псаваць вітамінную палітру і аформілі перетертый варыянт ягад у свежым выглядзе без варэння, то ў такім выпадку неабходна будзе падрыхтаваць вольнае месца на паліцы халадзільніка або халоднага склепа (склепе) з тэмпературай не вышэй пяці градусаў. Нават пры гатаванні канцэнтраванай салодкай масы, часта здараюцца неспадзяванкі ў выглядзе яе закісання, калі тэмпературны рэжым выкананы няправільна.
Вызначыць, колькі захоўваецца фейхоа з цукрам, не складана. Практыка паказала, што нават пры захоўванні ў халадзільніку такі запас застаецца свежым без бачных змен у гусце і якасці не больш за тры месяцы. Варэнне ж, зваранае на пліце, можна захоўваць на працягу года.