Для нармальнага функцыянавання арганізма чалавек мае патрэбу ў вітамінах і мікраэлементах. Сярод іх знаходзіцца і вітамін Д. Арганізм пад дзеяннем сонечнага святла выпрацоўвае яго самастойна, але калі знаходзіцца на сонцы працяглы час не атрымліваецца, важна ведаць у чым змяшчаецца вітамін Д, каб мець магчымасць папоўніць яго недахоп.
Дзякуючы гэтаму вітаміну умацоўваюцца косткі і зубы, паляпшаецца рост мышачнай масы, нармалізуецца артэрыяльны ціск. Акрамя гэтага, вітамін Д прымае непасрэдны ўдзел у згусальнасці крыві і працы шчытападобнай залозы, ён спрыяе ўмацаванню імунітэту і прадухіляе адукацыю ракавых клетак.
Дзе змяшчаецца вітамін Д: спіс прадуктаў
Вітамін Д ў вялікай колькасці ёсць у прадуктах жывёльнага паходжання і ў рыбе (у 100 г):
- селядзец - ад 300 да 1600 МЕ;
- ласось - ад 200 да 800 МЕ;
- скумбрыя - ад 300 да 400 МЕ;
- печань трэскі - да 50 МЕ;
- яечны жаўток - 25 МЕ;
- мяса - 13 МЕ;
- смятана - 50 МЕ;
- малако - да 4 МЕ.
Якія прадукты расліннага паходжання багатыя вітамінам Д?
- Зеляніна і травы, напрыклад пятрушка, мята і інш. Іх можна выкарыстоўваць у якасці спецый і дадаваць у розныя стравы і напоі.
- Для вегетарыянцаў будзе карысна ведаць, што вітамін Д змяшчаецца ў грыбах, якія змогуць замяніць ім прадукты жывёльнага паходжання.
- Вітамін Д можна знайсці ў гародніне, напрыклад, у бульбе, капусце і інш.
Акрамя гэтага ён змяшчаецца ў алеях: сметанковым, сланечнікавым, аліўкавым, кукурузным, кунжутном і інш.
Карысная інфармацыя
- Штодня неабходна атрымліваць да 600 МЕ вітаміна Д.
- Калі кожны дзень праводзіць час на сонца, то неабходная доза скарачаецца ў 2 разы.
- Прадукты, дзе ўтрымліваецца шмат вітаміна Д , неабходна правільна рыхтаваць:
- замарожаныя прадукты неабходна павольна размарожваць, паўторная замарозка забараняецца;
- не рэкамендуецца выкарыстоўваць для размарожвання або вымочванне ваду;
- лепш за ўсё рыхтаваць прадукты на пару альбо запякаць у духавай шафе;
- калі вы вырашылі нешта зварыць, то для захавання вітаміна Д, кладзіце прадукты ў кіпячую ваду;
- сочыце за тым, каб прадукты не разварацца;
- не рэкамендуецца разаграваць прыгатаваныя прадукты харчавання, якія змяшчаюць вітамін Д, некалькі разоў.