Тое, што марская рыба карысная, нават не абмяркоўваецца. Ўключаць яе ў сваё меню рэкамендуецца хоць бы некалькі разоў на тыдзень, а лепш - кожны дзень. Але часам так не хочацца важдацца з яе падрыхтоўкай. У гэтым выпадку трэска ў мультиварке стане выдатнай ідэяй для вячэры. Практычна ўсе хатняя памочніца зробіць за вас сама.
Рэцэпт прыгатавання трэскі з чарнаслівам ў мультиварке
інгрэдыенты:
- трэска (філе) - 700 г;
- таматы ва ўласным соку - 5 шт .;
- чарнасліў (без костачак) - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- воцат яблычны - 1 ст. лыжка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- размарын - 2 галінкі;
- вада - 1/2 ст .;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Трэску размарожваць і наразаем парцыённа. Таматы здрабняем ў блендере да стану пюрэ. Дробна накрышаны лук абсмажваем у мультиварке пры рэжыме «Выпечка» да празрыстасці, ўліваем воцат і тушым полминутки. Затым выкладваем у мультиварку стэйкі траскі, заліваем зверху таматамі, дадаем дробна нарэзаны чарнасліў і галінкі размарына. Солім, Перчем. Закрываем вечка і знемагаючы паўгадзіны на рэжыме «Тушэнне».
Трэска, запечаная ў мультиварке
інгрэдыенты:
- трэска - 650 г;
- лук - 1 шт .;
- пармезан (цёрты) - 1 ст. лыжка;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- міндаль - 10 шт .;
- кроп - 3 галінкі;
- пятрушка - 4 галінкі;
- алей сметанковае - 1 ст. лыжка;
- маянэз - 50 г;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
У рэжыме «Выпечка» на сметанковым алеі злёгку абсмажваем дробна нарэзаны лук. Зверху выкладваем падрыхтаванае філе трэскі. Солім, Перчем. Асобна змешваем пармезан з цытрынавым сокам, маянэзам і дробна насечанай зелянінай. Пакрываем гэтай масай рыбу. Закрываем вечка і вытрымліваем паўгадзіны на рэжыме «Тушэнне», пасля перамыкаемся на «выпечкі» і даем рыбцы падрумяніцца яшчэ хвілін 20. Пры падачы запечаную трэску пасыпаем міндальнага дробкай.
Трэска з гароднінай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- трэска - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- паста таматная - 3 ст. лыжкі;
- алей сланечнікавы - 4 ст. лыжкі;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
У чару мультиварки наліваем алей і абсмажваем дробна нарэзаны лук на рэжыме «Выпечка» да празрыстасці. Затым дадаваны нацёртую на буйнай тарцы моркву, а яшчэ праз 10 хвілін - таматавую пасту. Даліваюць траціну шклянкі вады. Солім, Перчем. Тушым гародніна 5 хвілін. Пасля палову зажарку выкладваем на талерку. Пакінутую ў мультиварке частка разравниваеми зверху, у адзін пласт, выкладваем нарэзанае невялікімі кавалачкамі філе. Пакрываем рыбку гароднінай. Даліваюць да гэтага ўзроўню ваду і ўключаем на гадзіну рэжым «Тушэнне». На гарнір лепш прыгатаваць маладая бульба або рассыпісты рыс.
Трэска, смажаная ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 800 г;
- вяршкі (тлустасць не менш за 30%) - 1/2 ст .;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- сыр моцарелла - 100 г;
- кроп - 1 пучок;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- алей сметанковае - 10 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Чару мультиварки змазваем сметанковым алеем. Зверху выкладваем пасоленыя і поперченные кавалачкі рыбы. Трэску можна нават не размарожваць перад тым, як рыхтаваць у мультиварке. У гэтым выпадку час смажання павялічваем на 10 хвілін.
Змешваем ў блендере сыр, смятану і вяршкі. Дадаем гарчыцу і сечаную зеляніну, заліваем гэтай падліўкай рыбу. Ўключаем рэжым «Выпечка» і абсмажваем яе да залацістага колеру. Падрыхтоўка траскі ў мультиварке займае ўсяго 30 хвілін.
Трэска ў фальзе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 200 г;
- бульба - 2 шт .;
- алей сметанковае - 20 г;
- цытрына - 3 лустачкі;
- сумесь прованского траў - 1/2 ч. лыжкі;
- кроп (сухі) -1/2 ч. лыжкі;
- часнык (сухі) -1/2 ч. лыжкі;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Бульбу чысцім, наразаем чвэртачкі. Солім, Перчем, змешваем з сухім кропам і часнаком. Заліваем ваду ў ёмістасць мультиварки для рэжыму «Параварка». Філе трэскі наразаем парцыённа. Рыбу па гэтым рэцэпце будзем закручваць у фальгу, каб яна атрымалася больш сакавітай і не разгубіла водар спецый. Трэску солім, пасыпаем прованского травой. , Не забудземся дадаць лустачкі цытрыны. Рыбу ў фальзе выкладваем зверху на бульбу і ўключаем на паўгадзіны мультиварку. Пры падачы бульбу можна апырскаць аліўкавым алеем.