Тварожныя дэсерты - фаварыты большасці, але як далёка гатовая зайсці ваша крэатыўнасць, у пошуку самага цікавага рэцэпту з тварагом? Мы падабралі для вас некалькі арыгінальных страў, якія вы напэўна не спрабавалі.
Дэсерт тварогавы "мармуровы"
інгрэдыенты:
Для шакаладнай асновы:
- чорны шакалад - 110 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- цукар - 120 г;
- мука - 60 г;
- яйкі - 2 шт.
Для тварогавай масы:
- тварог - 225 г;
- цукар - 40 г;
- яйка - 1 шт .;
- лікёр Бейлиз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 150 ° С. Бляху для выпякання пакрываем пекарской паперай. Растопліваюць шакалад з маслам і змешваем яго з цукрам да таго часу, пакуль цукровыя крышталі ня растворацца.
Ўзбіваем яйкі для нашай шакаладнай асновы і ўліваем іх у шакалад, бесперапынна памешваючы. Дадаем просеянную пакуту і пералівалі цеста ў падрыхтаваную форму.
У гэты ж час пераціраць тварог да аднастайнасці, змешваем яго з цукрам, яйкамі і лікёрам. Пералівалі тварогавую сумесь па-над шакаладнай асновы, а затым злёгку змешваем абедзве сумесі нажом, каб атрымаць мармуровыя разводы.
Выпякаем тварогавы дэсерт 25-35 хвілін і даём яму астыць хвілін 15-20 перад падачай.
Тварогавы дэсерт з ягадамі
Мы разумеем, што далёка не кожны здужае тварожнае Браўн з рэцэпту вышэй, таму прапануем вам прыгатаваць больш дыетычны тварогавы дэсерт з ягадамі.
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- ёгурт - 200 г;
- мёд - 1,5 ст. лыжкі;
- печань - 15 шт .;
- ягады (клубніцы, маліна, чарніцы);
- цытрынавы сок - па гусце;
- цукар - 1-2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Вымытыя і обсушенные ягады наразаем і змешваем з цукрам і цытрынавым сокам. Пакідаем 4 пясочных печыва для ўпрыгожвання, а астатнія перамолвае ў дробку. Дробку з печыва раскладваем па 4 сервіравальную куфлях і паліваем яе сталовай лыжкай вылучыўся ягаднага соку.
Тварог праціраем праз сіта і змешваем з ёгуртам. Дадаем у сумесь мёд і выкладваем яе па-над пласта з печыва. Упрыгожваем дэсерт салатай з ягад і падаем яго да стала.
Па жаданні можна прыгатаваць любы тварогавы дэсерт з садавінай падобным чынам.
Тварогавы дэсерт трыо
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- смятана - 270 г;
- жэлацін - 2 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - па гусце;
- харчовыя фарбавальнікі.
падрыхтоўка
Жэлацін заліваем халоднай вадой і пакідаем брыняць. Набраклыя жэлацін разводзім у траціны шклянкі кіпеню або разагрэтага соку. Тварог праціраем праз сіта і ўзбіваем блендеров разам са смятанай і жэлацінам, дадаем цукровай пудры да спадобы і дзелім сумесь на тры роўныя часткі. Дзве часткі тварогавай масы афарбоўваем рознымі харчовымі фарбавальнікамі, а адну пакідаем чыстай. Цяпер маленькімі порцыямі, па чарзе, ўліваем тварогавую сумесь у форму. У выніку атрымліваецца нейкае падабенства вясёлкі на талерцы. Пакідаем дэсерт застываць у халадзільніку, а затым наразаем і падаем да стала.
Тварожных-фруктовы дэсерт з персікамі
інгрэдыенты:
- тварог - 1 ст .;
- смятана - 1/4 ст .;
- ванільны экстракт - 1/2 ч. лыжкі;
- цукар - 6 ст. лыжак;
- персікі - 2 шт .;
- слівы - 8 шт .;
- нектарыны - 2 шт .;
- інжыр - 8 шт .;
- вішні - 250 г;
- мёд.
падрыхтоўка
Тварог праціраем праз сіта да аднастайнасці. Далей змешваем яго са смятанай, ваніллю і цукрам. Пакідаем тварогавую масу ў халадзільніку.
Персікі, нектарыны, слівы і інжыр наразаем дзелькамі прыблізна роўнага памеру. Вішні пакідаем цэлымі. Пасыпаем садавіна 4 сталовымі лыжкамі цукру, змешваем і выкладваем на бляху. Запякаць садавіна 15-20 хвілін у разагрэтай да 245 ° С духоўцы. Падаем тварогавую аснову ў асобнай піялы, расклаўшы-над садавіна і паліў дэсерт мёдам. Прыемнага апетыту!