Сырыя курыныя яйкі - прадукт, які могуць ёсць не ўсе. Некаторыя проста грэбуюць, ня рассмакавалі або не спрабавалі зусім. Зрэшты, высокую біялагічную каштоўнасць гэтага прадукту немагчыма не прызнаць: у яйку ёсць вітаміны групы В, а таксама А, Е, РР, Н і D, маса мінералаў - калій, кальцый, магній, фтор, жалеза і многія іншыя. Дзякуючы такому багатаму складу, яйкі можна ўжываць і ў лячэбна-прафілактычных мэтах.
Карысць і шкоду сырых яек
Ведаючы пра тое, колькі карысных вітамінаў і мінералаў ўтрымліваюць у сабе яйкі, немагчыма не прадстаўляць, як шмат карысці гэты прадукт нясе арганізму. Але разам з тым варта памятаць і пра тое, што ад сырых яек лёгка атрымаць вострую кішачную інфекцыю - сальманелёз. Не гледзячы на тое, што на птушкафабрыках праводзіцца кантроль якасці прадуктаў, усё ж складана сцвярджаць, што набыты вамі прадукт сапраўды ў бясьпецы.
Некаторыя думаюць, што лепш за ўсё браць яйкі ў тых, хто сам трымае птушак. Аднак гэты падыход таксама нічога не гарантуе, і сырыя яйкі вы ўжываеце на свой страх і рызыка. У любым выпадку, карысць сырых яек шматкроць пераўзыходзіць патэнцыйную шкоду, які да таго ж можа вас не закрануць. Зрэшты, выбар у дачыненні да гэтага прадукта кожны робіць сам.
Карысць сырых яек нашча
Сырыя яйкі нашча п'юць тыя, хто пакутуе ад кашлю. Існуе шмат розных рэцэптаў, але гэты - самы просты. У дадзеным выпадку трэба проста загадзя дастаць яйка з халадзільніка, каб яно паспела крыху сагрэцца, і выпіць яго раніцай да ежы. Гэты ж просты рэцэпт дапаможа вярнуць сарваны голас.
Яшчэ адзін спосаб вылечыць кашаль - гэта расцерці на патэльні яйка з лыжкай мёду, пры гэтым трымаючы патэльню на павольным агні, каб яйка нагрэлася, але не запяклася.
Карысць сырых яек для цягліц
Многія спартсмены, жадаючы атрымліваць вялікую колькасць бялку для росту цягліц, ўжываюць сырыя яйкі, або ўключаюць іх у склад розных кактэйляў з натуральных інгрэдыентаў. Аднак у гэтым падыходзе крыецца невялікая памылка.
Навукоўцы даказалі, што бялок з варанага або смажанага яйкі засвойваецца на 97-98%, гэта значыць практычна цалкам. А вось бялок сырога яйкі арганізм чалавека здольны засвоіць толькі на 60%. Такім чынам, палову з магчымага бялку вы губляеце проста з-за таго, што ў яго на парадак горш засваяльнасць.
Калі вы хочаце павялічыць мышцы пры дапамозе натуральных сродкаў, варта з'ядаць у дзень не больш за 1-2 жаўткоў і 5-6 бялкоў яек. Прычым лепш за ўсё рабіць яйка-пашот, ці проста адварваць іх, і ўжываць без дадання маянэзу (у ім занадта шмат шкодных тлушчаў).
Сырое яйка для пахудання
Калі вы імкнецеся знізіць вагу, зусім не абавязкова ўжываць яйкі менавіта сырымі. Будзе нават лепш, калі вы прыгатуеце іх, бо так арганізм зможа засвоіць максімальную колькасць бялку. Бялок - будаўнічы матэрыял для цягліц, а яны ўяўляюць сабой неабходная ўмова для эфектыўнага зніжэння вагі. Вядома, што мышцы расходуюць больш энергіі, чым тлушчавая тканіна. А значыць, чым больш цягліц, тым хутчэй будзе праходзіць працэс пахудання. З іншага боку, сырыя яйкі даюць арганізму больш вітамінаў, таму іх ужыванне можна чаргаваць.
Разгледзім прыклад рацыёну для пахудання, у які ўключаны яйкі:
- Сняданак: пара адварных або сырых яек з марской або белакачаннай капустай, чай ці сок.
- Абед: порцыя салаты з свежай гародніны, талерка супу, маленькі кавалачак отрубной хлеба.
- Падвячорак: шклянку кефіру або яблык.
- Вячэра: рыба / птушка / ялавічына з гарнірам або тушеных, або свежых гародніны.
Карысць сырых курыных яек у шмат разоў пераўзыходзіць іх патэнцыйную шкоду, таму адмаўляцца ад гэтага прадукту, асабліва калі вы яго любіце, зусім не патрэбная. Галоўнае, ва ўсім ведаць меру, і імкнуцца набываць прадукт у надзейнага вытворцы.