Вітамін К2 патрэбен чалавечаму арганізму для спрыяльнага засваення кальцыя. Ён удзельнічае ў працэсе фарміравання новых клетак касцяной тканіны і згортванні крыві.
Менахинон зніжае рызыкі ўзнікнення сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Насычаючы такім важным элементам як кальцый, зубы і косці, вітамін K2 ажыццяўляе вывядзенне яго лішку. У выпадку недахопу дадзенага вітаміна можа адбыцца кальцификация аорты, а гэта можа прывесці ў сваю чаргу да яе разрыву. Калі ж адбываецца кальцифицирование невялікіх сасудаў, можа ўзнікнуць гіпертанія. Менахинон асабліва патрэбен дзіцячаму арганізму, у якога толькі утвараецца шкілет. Таксама ён неабходны пажылым людзям, косткі у якіх з-за ўзросту становяцца вельмі далікатнымі.
У якіх прадуктах утрымліваецца вітамін K2?
Ажыццяўленне сінтэзу вітаміна K2 ажыццяўляецца пэўным відам бактэрый у кішачніку чалавека, аднак змяшчаецца ён таксама і ў рознай ежы. Галоўнай крыніцай менахинона ў ежы служаць зялёныя гародніна з лісцем. Шмат гэтага вітаміна ўтрымоўваецца і ў капусце розных гатункаў. Атрымаць дастатковую дазоўку менахинона можна падчас ужывання наступнай ежы:
- агуркі, зялёны гарошак, таматы, шынкі , спаржа;
- трава, і ў асаблівасці аўсянка;
- бананы, ківі, авакада і многія іншыя экзатычныя садавіна;
- малако казы і вырабленыя з яго сыры.
Вось яшчэ, у якіх прадуктах шмат вітаміна K2: у аліўкавым алеі, мясе, хатніх яйках, грэцкіх арэхах.
Каб выконваць падтрымку ў арганізме неабходнай колькасці менахинона, варта ведаць не толькі, дзе ён змяшчаецца, аднак таксама і якім чынам яго можна лепш захаваць. Важна ведаць, што шкодныя звычкі, такія напрыклад як алкаголь і курэнне перашкаджаюць засваенню гэтага вітаміна.