Безадыходная спажыванне прадуктаў - мара любой практычнай і запаслівымі гаспадыні. Цяжка паверыць, але прыгатаваць самастойную страву можна нават з бананавай лупіны. Увесь бананавы водар сканцэнтраваны ў лупіне, што дазваляе выкарыстоўваць яе ў якасці абалонкі пры падрыхтоўцы страў з круп і мяса, а таксама дадаваць а разнастайныя рагу, гарбата, варэння і чатни . Больш падрабязна аб разнастайнасці ўсіх спосабаў выкарыстання лупіны банана і пра тое, што з яе прыгатаваць, мы пагаворым ніжэй.
Рэцэпт цукатаў з бананавай лупіны
Падрыхтоўка цукатаў - занятак не з хуткіх. Неабходна назапасіцца цярпеннем і вылучыць трохі часу на працягу ўсяго тыдня на карамелизацию лупіны, а затым яшчэ суткі на яе обсушку.
інгрэдыенты:
- шкурка 3 бананаў;
- цукар - 155 г.
падрыхтоўка
Аддзяліўшы ад бананаў хвосцік, падзеліце скурку на сегменты, а затым нарэжце кожны з сегментаў на палоскі сантыметровай таўшчыні. Пакладзеце кавалачкі бананавай лупіны ў таўстасценную рондальчык, а затым размесціце яе на агні. Усыпце прыкладна шклянку цукру і пакіньце ўсе падагравацца да таго часу, пакуль крышталі не ператворацца ў карамель і гэтая карамель не дойдзе да кіпення. Зніміце посуд з агню і паўторыце тую ж аперацыю яшчэ 6 дзён запар: паставілі рондальчык на агонь, закіпяціць карамель і знялі яе з агню. Праз некаторы час, пацямнелыя і прасякнутыя сіропам кавалачкі бананавай лупіны пакіньце падсохнуць на пергаменце яшчэ адзін дзень, а затым здымайце пробу.
Што прыгатаваць з бананавай лупіны? - бананавы чай
Калі вы хочаце прыгатаваць незвычайны чай без кафеіну, то на выручку прыйдуць жоўтыя скуркі саспелага банана. Адвольна наразаўшы іх, заліце вадой так, каб пакрыць, а затым праварыце парадку 10 хвілін. Пакіньце чай астудзіцца на аналагічны перыяд часу, а пасля працадзіце яго ў рэшата. Піце гарачым проста так або з даданнем мёду.
Рагу з бананавай лупіны
На аснове бананаў можна нават зрабіць гарачае страва, напрыклад такое простае рагу, якое прыйшло з трапічных краін. Разам з бананавай лупінай аснову стравы складае кансерваваная фасолю, але вы можаце выбраць любыя бабовыя на свой густ.
інгрэдыенты:
- лупіна чатырох бананаў;
- куркума - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 15 мл;
- кансерваваная фасолю - 1/2 ст .;
- насенне гарчыцы - 1/2 ч. лыжкі;
- какосавая габлюшка - 2 ст. лыжкі;
- сок аднаго лайма.
падрыхтоўка
Адварыце нарэзаную лупіну банана з куркумы і дробкай солі на працягу 5 хвілін. Разагрэйце алей і абсмажце ў ім насенне гарчыцы, пакуль тыя не пачнуць лопацца. Дадайце ў посуд фасолю, банан і габлюшку какоса, пасля чаго выдушыце лайм, пасоліце страва і ўліце яшчэ паўшклянкі вады. Калі ўся вада выпарыцца, рагу будзе гатова.
Якое страва можна прыгатаваць з бананавай лупіны?
У гэтым рэцэпце бананавая лупіна паслужыць не асноўным ядомым інгрэдыентам, а абалонкай для яго. Пасля падрыхтоўкі вы атрымаеце мяса поўнае традыцыйных азіяцкіх густаў.
інгрэдыенты:
- апельсінавы сок - 115 мл;
- часнык - 2 зубка;
- орегано - 1 1/2 ч. лыжкі;
- жменю кінзы;
- свініна - 410 г;
- рыс (доўгае збожжа) - 1 ст .;
- бананы - 5 шт.
падрыхтоўка
Пачніце з марынавання мяса, папярэдне нарэзаўшы яго на кавалачкі, якія могуць змясціцца ў бананавую лупіну. Лустачкі свініны пасоліце, запраўце орегано, толченым часныком і кінзы. Пакіньце хоць бы на паўгадзіны. Мал прамыйце і заліце вадой. Пакіньце брыняць на 1-2 гадзіны.
Перад тым, як прыгатаваць страва з бананавай лупіны, падрыхтуйце саму лупіну, зрабіўшы тонкі падоўжны надрэз ад аднаго канца банана да іншага і дастаўшы з яго салодкую мякаць. Зліце вадкасць з рысу і змяшайце збожжа з мясам. Напоўніце сумессю бананавыя скуркі і выкладзеце іх на краты пароварке. Пакіньце варыцца на 1 гадзіну.