Сметанный крэм, прыгатаваны для «нектарнікі» - гэта смачны, з тонкай характэрнай кіслінкай дэсерт. Смятана, з'яўляючыся натуральным малочным прадуктам, цудоўна і хутка узбіваецца міксерам, таму крэм атрымліваецца неверагодна далікатным і паветраным. Больш за тое, ён з'яўляецца менш каларыйны, чым, да прыкладу, намаслены. Дзякуючы яму, тарты заўсёды атрымліваюць вытанчанымі і насычанымі на густ. Прапануем вам рэцэпт прыгатавання змятаў крэму для «нектарнікі».
Смачны крэм для «нектарнікі»
інгрэдыенты:
- смятана - 500 г;
- пясок цукровы - 1 ст .;
- ванілін - дробка;
- малако - 50 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі крэму, выкладаем у міску смятану, усыпаць цукровы пясок і ўзбіваем міксерам да поўнага растварэння крышталікаў. Затым кідаем ванілін па гусце, ўліваем прахалоднае малако і старанна змешваем да атрымання аднастайнай масы. Пасля гэтага ўключаем міксер на максімальную хуткасць і ўзбіваем сумесь хвілін 10, пакуль крэм не пачне гусцець. Далей ставім яго ў халадзільнік, каб ён трохі застыў.
Рэцэпт нектарнікі са смятанай
інгрэдыенты:
Для коржей:
- кветкавы мёд - 2 ст. лыжкі;
- мука пшанічная - 2 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- алей сметанковае - 200 г;
- сода - дробка.
Для крэму:
- арэхі - па гусце;
- цукар - 1 ст .;
- смятана - 500 мл;
- шакалад.
падрыхтоўка
Для пачатку нам з вамі неабходна прыгатаваць каржы для торта. Для гэтага сметанковае масла злёгку растопліваюць і расцірае добранька відэльцам разам з яйкам і цукровым пяском. Мёд падаграваем, кідаем ледзь-ледзь соды і выліваць гэтую сумесь у алейную. Затым усыпаць муку і замешваюць лыжкай аднастайнае цеста. Пасля гэтага, падзяляем яго на некалькі частак, раскочваем кожную ў гурток таўшчынёй каля 1 сантыметры і выпякаем ў разагрэтай духоўцы па 15 хвілін да залацістага колеру, выбраўшы тэмпературу 180 ° С. Цяпер краю коржей падраўноўваюць, а крошкі захоўваем. Далей пераходзім да падрыхтоўкі змятаў крэму для торта «нектарнікі». Для гэтага сметанку ўзбіваем з цукрам і добра промазываем усе пласты, складаючы іх стопочкой. Арэхі і шакалад здрабняем нажом, змешваем з дробкай і пасыпаем верх торта. Даём яму настаяцца, хоць бы 2 гадзіны, а потым падаем смачны «нектарнікі» са сметанным крэмам да чаю.
Рэцэпт крэму для нектарнікі
інгрэдыенты:
- нятлустая смятана - 250 мл;
- цукар - 1 ст .;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць смачны крэм для «нектарнікі»? Усе прадукты абавязкова павінны быць цёплыя. Алей расціраем з цукрам да аднастайнасці. Затым акуратна, па 1 лыжцы, уводны смятану. Вось і ўсё, крэм для нектарнікі са смятанай гатовы!