Прапануем вашай увазе некалькі простых і даступных рэцэптаў хатняй выпечкі. Мы раскажам, як прыгатаваць слойкі з джэмам. Хараство ў тым, што зрабіць іх можна і з гатовага тэсту, тады працэс падрыхтоўкі зойме зусім няшмат часу і намаганняў!
Рэцэпт слоек з джэмам
інгрэдыенты:
- дражджавое пластовае цеста (замарожанае) - 1 кг;
- яйкі - 1 шт .;
- пшанічная мука - 100 г;
- джэм - 600 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- пудра цукровая - 150 г.
падрыхтоўка
Гатовае цеста дастаем з маразілкі і пакідаем яго хвілін на 20 пры пакаёвай тэмпературы. Затым кожны з 4 лістоў разразаем на 4 прыкладна аднолькавыя часткі. У нас атрымаецца 16 нарыхтовак для будучых слоек. Насыпаем на дошку трохі мукі, размяркоўваем яе па паверхні, кладзём кавалачак цеста і злёгку раскочваем яго ў адным кірунку. Цяпер адлучаецца бялок ад жаўтка, Макаеў пэндзлік у бялок і змазваем краю тэсту. Лыжкай кладзём джэм пасярэдзіне вырабы і злёгку разраўноўваюць яго па паверхні. Накрываем зверху другім кавалачкам тэсту і прыціскаем краю, каб яны добра зліпліся. А затым замацоўваем краю відэльцам. Падобным чынам рыхтуем 8 слоек. Працоўную паверхню змазваем раслінным алеем, размяшчаем слоечки і пакідаем пры пакаёвай тэмпературы гадзіны на 2. І толькі пасля гэтага адпраўляем іх у духоўку, нагрэтую да 200 градусаў, і выпякаем каля 20 хвілін. Дзівосныя слойкі з варэннем гатовыя!
Слойкі з абрыкосавы джэмам
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 1 кг;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- яйкі - 1 шт .;
- джэм абрыкосавы - 350 г;
- пудра цукровая.
падрыхтоўка
Цеста размарожваць натуральным чынам пры пакаёвай тэмпературы каля 40-50 хвілін. Затым злёгку раскочваем і наразаем прастакутнікамі. Палову з іх пакідаем цэлымі, а ў другой палове выразаем кружочкі, каб выйшла як бы рамачка. цэлыя
Каларыйнасць слоек з джэмам складае каля 380 ккал на 100 г прадукту. Гэта, вядома, не так мала. Але ў параўнанні з крэмавымі тартамі слойкі ўсё-такі больш диетичны. Ну а калі вы клапоціцеся аб сваёй постаці, то і слоечками захапляцца таксама не трэба. Усё добра ў ўмераных колькасцях!