Ніякая крамная саладосць не параўнаецца з сапраўдным хатнім торцік. Бо яго прыгатуюць з любоўю з самых свежых натуральных прадуктаў. Зараз мы раскажам, як спячы торт з трох коржей з макам, арэхамі і разынкамі. У запісных кніжках многіх хозяюшек ён значыцца як торт "Казка". Назва гаворыць сама за сябе, торт выходзіць проста незвычайна смачным.
Рэцэпт торта з макам разынкамі і арэхамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- пшанічная мука - 80 г;
- разрыхляльнік - 15 г;
- яйка буйное - 1 шт .;
- цукровы пясок - 100 г;
- смятана - 90 г;
- мак - 100 г;
- светлы разынкі - 100 г;
- здробненыя арэхі - 100 г.
Для крэму:
- смятана 25% тлустасці - 250 г;
- цукар.
падрыхтоўка
Спачатку зробім цеста для торта з трох слаёў - з макам, разынкамі і арэхамі. Для гэтага яйка з цукрам ўзбіваем, кладзём смятану і змешваем лыжкай. Часткамі дадаем муку з разрыхляльнікаў. Цяпер усыпаць мак і добра размешваць. З такога ж набору прадуктаў робім цеста для другога коржа, у яго дадаем сечаныя арэхі. А ў трэцюю частку тэсту усыпаць разынкі. Выпякаем усе 3 коржа прыкладна па паўгадзіны. Затым іх астуджаюць і робім крэм: тлустую смятану расціраем з цукрам. Яго колькасць рэгулюем да спадобы. Астылыя корж промазываем крэмам і пакідаем прахарчавацца трохслаёвы торт «Казка» на гадзінку-два.
Трохслаёвы торт «Казка» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 270 г;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- смятана - 300 г;
- разынкі белы - 150 г;
- мак - 100 г;
- цукар - 270 г;
- здробнены фундук - 100 г;
- размякчанае масла - 170 г;
- харчовая сода - 10 г;
- згушчонка - 1 слоік;
- вяршкі 33% тлустасці - 180 мл.
падрыхтоўка
Спачатку зоймемся падрыхтоўкай інгрэдыентаў для хатняга торта з макам, разынкамі і арэхамі. Фундук сячэм нажом, трохі арэшкаў пакідаем - яны нам будуць патрэбныя для ўпрыгожвання. Мак прамываем, заліваем яго салодкай вадой і даем пастаяць паўгадзінкі. Пасля гэтага змяшчаем яго на патэльню і выграваецца, пакуль не выпарыцца вільгаць. Разынкі таксама прамываем і абсушваюць папяровымі ручнікамі, а затым абвальваць