Часам трэба прыгатаваць якую-небудзь ежу, а дакладней, закуску на хуткую руку (напрыклад, у выпадку з'яўлення нечаканых гасцей). Знаёмая праблема? Хутчэй за ўсё, так. Прычым не толькі адзінокім людзям, хоць, зразумела, ім больш, чым астатнім.
Можна хутка прыгатаваць салата з фасоллю і каўбасой. На жаль, гэта страва нельга прылічыць да разраду карысных, аднак пастараемся зрабіць яго максімальна смачным і пажыўным.
Адразу абмовімся: фасолю можна выкарыстоўваць кансерваваную (белую ці каляровую) - у гэтым выпадку мы зліваем соус і промываем яе кіпячонай вадой; або маладую стручковую замарожаную - тады злёгку абсмажваем гэты зручны паўфабрыкат на патэльні на раслінным алеі і тушым (час падрыхтоўкі паказана на пакаванні). Каўбасу выбіраем любую, па вашаму густу, пажадана, якасную з сярэдняга цэнавага асартыменту.
Такім чынам, напрыклад, у гаспадарцы знайшлося: фасолю, вэнджаная каўбаса, сухарыкі «Кириешки» (ну, і яшчэ сёе-тое) - з гэтага і прыгатуем салата.
Салата з фасоллю, каўбасой і сухарыкамі
інгрэдыенты:
- фасоль - 200 г;
- каўбаса вэнджаная або варана-вэнджаная (або сальцісона, сальтысон) - каля 200 г;
- сухарыкі - 1 пачак (неабавязковы кампанент);
- бульба - 2-3 шт .;
- яйка курынае - 1-2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- салата зялёны - 1 пучок;
- зеляніна свежая розная;
- алей для запраўкі (можна выкарыстоўваць маянэз або ёгурт несалодкі);
- лімон.
падрыхтоўка
Адварыць бульбу «ў мундзіры» і яйкі ўкрутую. Астудзіць, ачысьцім і нарэжам дробнымі кубікамі. Хатнюю каўбасу ці сальцісона нарэжам брусочкамі або кароткімі палоскамі. Салата рвёмся рукамі. Лук шинкуем чвэрць кольцамі.
Усе інгрэдыенты зьмяшаем ў салатніцу, дадамо сечаную зеляніну і здробнены часнык. Запраўку робім з расліннага алею і цытрынавага соку або выкарыстоўваем для запраўкі маянэз (а лепш ёгурт несалодкі). Паліваем салата, змешваем і ўпрыгожваем зелянінай.
Можна таксама прыгатаваць смачны салата з фасолі, кукурузы (кансерваванай), каўбасы і сыру - прапорцыі прыкладна такія ж. Яшчэ будзе добра, калі ў гаспадарцы знайшліся аліўкі без костачак і салодкі перац - гэтыя кампаненты таксама не будуць лішнімі ў такім салаце на хуткую руку. Наогул, імправізуйце.