Калі падбірае рэцэпт стравы для хатняга сямейнага вячэры, то прыгатуйце тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы па адным з прапанаваных ніжэй варыянтаў. Дамачадцы не стомяцца усхваляць вашы кулінарныя здольнасці, ацаніўшы цудоўныя смакавыя характарыстыкі атрыманага прысмакі.
Як прыгатаваць тэфтэлі ў духоўцы з падліўкай?
Смачныя тэфтэлі ў духоўцы з падліўкай, рэцэпт якіх можа адрознівацца як складам падліўкі, так і саміх нарыхтовак, рыхтуюцца элементарна. Галоўнае ў працэсе выканання абранай тэхналогіі выконваць рэкамендацыі:
- Асновай для вырабаў можа быць фарш з любога гатункі мяса, запраўлены лукам і спецыямі, або шматкампанентная аснова з даданнем рысу, гародніны ці іншых прадуктаў.
- Соус для тэфтэлі ў духоўцы рыхтуюць з смятаны, часцяком з даданнем тамата.
- Аформленыя з фаршу круглыя нарыхтоўкі ўкладваюць у форму адразу або папярэдне трохі абсмажваюць.
Тэфтэлі з рысам ў духоўцы
Традыцыйныя тэфтэлі з рысам ў духоўцы з падліўкай атрымліваюцца пажыўнымі, апетытнымі і дзіўна смачнымі. Часцяком выкарыстоўваюць свіней-ялавічны фарш з свежага або замарожанага мяса. Рыс промывают старанна і адварваюць практычна да гатоўнасці, выбіраючы круглозернистые шліфаваныя гатунку.
інгрэдыенты:
- фарш - 700 г;
- лук - 2 шт .;
- рыс - 100 г;
- часнык - 2 зубца;
- моркву, перац салодкі і яйка - па 1 шт .;
- смятана - 150 г;
- вада - 250 мл;
- сыр - 100 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з рысам, цыбулінай, яйкам, часнаком, соляць, перчат.
- Афармляюць круглыя шарыкі, панируют у пакуце, абсмажваюць, перакладаюць у форму.
- Пассеруют гародніна, дадаюць смятану, ваду, прыправы, заліваюць атрыманых соусам нарыхтоўкі.
- Запякаюць тэфтэлі ў сметанном соусе у духоўцы 30 хвілін, пасыпаўшы ў канцы сырнай габлюшкай.
Тэфтэлі з бульбай у духоўцы
Хочаце адначасова зрабіць і апетытнае другое, і гарнір да яго? Прыгатуйце тэфтэлі ў сметанном соўсе з бульбай у духоўцы. Агароднінныя дзелькі насычаюцца падліўкай з смятаны з даданнем тамата і становяцца проста невыносна ласнымі. Ўсяго гадзіну часу - і на стале паўнавартасны абед ці вячэру на чацвярых.
інгрэдыенты:
- фарш - 600 г;
- рыс - 80 г;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 зубца;
- бульба - 1 кг;
- смятана - 200 г;
- таматавы соус - 70 г;
- соль, спецыі, алей.
падрыхтоўка
- Змешваюць фарш з отваренные рысам, цыбулінай, запраўляюць.
- Клубні мыюць, чысцяць, разразаюць на дзелькі.
- Змешваюць смятану з таматам, часнаком, спецыямі, выкладваюць 2/3 сумесі да бульбы.
- З фаршу з рысам афармляюць круглыя нарыхтоўкі.
- У промасленную форму выкладваюць палову бульбяных лустачак, затым тэфтэлі, і паміж імі астатнюю бульбу.
- Пакрываюць страва соусам і рыхтуюць тэфтэлі са смятанай ў духоўцы пад фальгой 45-50 хвілін.
Курыныя тэфтэлі ў духоўцы
Тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы, прыгатаваныя з курынага філе, атрымліваюцца адначасова пажыўнымі і дыетычнымі. Іх можна падаць да бульбянішчы, рысавая ці макароны гарніру або проста дапоўніць агародніннай нарэзкай. З паказанай колькасці прадуктаў атрымаецца 8-9 тэфтэлі, а на іх афармленне сыдзе 40 хвілін.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 700 г;
- часнык - 3 зубка;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 300 г;
- вада - 100 мл;
- сыр - 100 г;
- соль, прыправы.
падрыхтоўка
- Здрабняюць кураціну з вычышчанымі чесночным зубкамі.
- Дадаюць яйка, спецыі, фармуюць круглыя нарыхтоўкі, укладваюць у форму.
- Адпраўляюць на 10 хвілін пры 200 градусах.
- Змешваюць смятану з вадой і спецыямі, заліваюць сумессю курыныя шарыкі, пасыпаюць сырам.
- Яшчэ праз 20 хвілін запякання курыныя тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы будуць гатовыя.
Тэфтэлі з індычкі ў духоўцы
Наступны рэцэпт тэфтэлі ў духоўцы прадугледжвае выкарыстанне ў якасці асновы мякаці індычкі. Сметанно-сметанковы соус гарманічна дапаўняе вырабы, надаючы ім лёгкую кіслінку, максімальна раскрывае ўсе смакавыя і пажыўныя характарыстыкі стравы і робіць яго сакавіцей. Усяго праз гадзіну будуць гатовыя 4 порцыі.
інгрэдыенты:
- мякаць індычкі - 700 г;
- рыс - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 120 г;
- сліўкі - 150 мл;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Здрабняюць індычаціну з лукам, дадаюць яйка, отваренный рыс, прыправы.
- Афармляюць круглыя шарыкі, подрумянивают іх і ўкладваюць у форму.
- Змешваюць смятану з вяршкамі, травамі, выліваюць у форму.
- Рыхтуюць далей тэфтэлі з індычкі ў сметанном соусе у духоўцы 30 хвілін.
Тэфтэлі з сырам ў духоўцы
Смачныя тэфтэлі ў духоўцы з падліўкай, прыгатаваныя з улікам ніжэйпададзеных рэкамендацый пацешаць нават гурманаў. Дзіўна сакавітыя вырабы з сырнай напаўненнем ўсярэдзіне не змогуць пакінуць нікога абыякавым і вырабяць фурор за сталом. Падаваць іх трэба гарачымі, дапоўніўшы пры жаданні гарнірам.
інгрэдыенты:
- фарш - 600 г;
- лук - 2 шт .;
- хлебныя лустачкі - 2 шт .;
- малако - 100 мл;
- моркву і яйка - па 1 шт .;
- смятана, таматавы соус і вада - па 150 г;
- сыр - 200 г;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Змешваюць фарш з цыбулінай, яйкам, размочаны ў малацэ хлебам, запраўляюць.
- Сыр наразаюць кубікамі.
- Афармляюць круглыя шарыкі, уклаўшы ўнутр кожнага па адным сырны кубіку.
- Пассеруют гародніна, дадаюць смятану, тамат, прыправы і выліваюць на тэфтэлі ў форме.
- Адпраўляюць ёмістасць на 30 хвілін у прогретую да 200 градусаў духоўку.
Тэфтэлі з ялавічыны ў духоўцы
Духмянымі і пажыўнымі атрымоўваюцца вырабы з ялавічыны. Рэзкі сметанный соус выгадна падкрэслівае ўсе вартасці дадзенага гатункі мяса, робіць страва невымоўным да спадобы і спрыяе атрыманню лепшых пажыўных яго характарыстык. Выдаткаваўшы ўсяго гадзіну, вы зможаце накарміць абедам або вячэрай чацвярых.
інгрэдыенты:
- ялавічына - 700 г;
- рыс - 100 г;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 зубца;
- моркву і яйка - па 1 шт .;
- смятана - 500 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- соль, спецыі, сушаныя травы, алей.
падрыхтоўка
- Перакручваюць ялавічыну, змешваюць з рысам, часнаком, цыбулінай, запраўляюць.
- Афармляюць круглыя нарыхтоўкі, абсмажваюць, укладваюць у форму.
- Пассеруют гародніна, дадаюць муку, смятану, травы, спецыі і выліваюць зверху.
- Запякаюць ялавічна тэфтэлі ў духоўцы 30-40 хвілін.
Рыбныя тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы
Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць тэфтэлі ў духоўцы з рыбнага фаршу. Перавага стравы ў тым, што з яго дапамогай можна накарміць рыбай нават не самых заўзятых яе прыхільнікаў, якія адмаўляюцца ўжываць прадукт у іншым выглядзе. Маючы ў наяўнасці гатовае філе, выканаць рэцэпт атрымаецца за 40 хвілін, а вынікам будуць 4 порцыі.
інгрэдыенты:
- фарш з рыбы - 700 г;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 1 зубец;
- хлеб - 2 лустачкі;
- малако - 100 мл;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 300 г;
- вада - 150 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Рыбны фарш злучаюць з цыбулінай, размочаны ў малацэ хлебам, соляць, перчат.
- Афармляюць нарыхтоўкі, укладваюць у форму.
- На алеі пассеруют лук, дадаюць муку, смятану, прыправы, ваду, спецыі выліваюць-над шарыкаў.
- Запякаюць рыбныя тэфтэлі ў духоўцы 20 хвілін.
Тэфтэлі з грэчкай у духоўцы
Тэфтэлі можна зрабіць не толькі з рысам або без дадаткаў. Спалучаючы фарш з отваренной да гатоўнасці грэчкай, можна атрымаць асалоду ад цалкам новым густам любімага прысмакі. Паспрабуйце рэалізаваць выкладзены рэцэпт на практыцы, ацаніце яго перавага перад іншымі, а спатрэбіцца для гэтага не больш за гадзіну.
інгрэдыенты:
- фарш - 700 г;
- грэчка - 150 г;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 зубца;
- моркву і яйка - па 1 шт .;
- смятана, таматавы сок і вада - па 250 г;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з отваренной грэчкай , цыбулінай, яйкам, часнаком, спецыямі.
- Афармляюць нарыхтоўкі, абсмажваюць, укладваюць у форму.
- Пассеруют гародніна, дадаюць смятану, тамат ваду, прыправы, выліваюць па-над шарыкаў.
- Праз 30 хвілін запякання тэфтэлі з грэчкай з падліўкай у духоўцы будуць гатовыя.