Асабліва выдатным атрымліваецца салата, калі ў ім карэйская морква спалучаецца з кавалачкамі вэнджанай каўбасы.
Салата з карэйскай морквай, вэнджанай каўбасой, агурком і памідорам
інгрэдыенты:
- карэйская морква - 220 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- вэнджаная каўбаса - 180 г;
- памідор (буйны) - 1 шт .;
- свежы кроп - 0,5 пучка;
- тоўсты маянэз - 220 г.
падрыхтоўка
У зручную ёмістасць наразаем падобна саломцы смачную вэнджаную каўбасу. Далей мы выкладваем да яе загадзя падрыхтаваную карэйскую моркву. Добры, буйны, мясісты памідор наразаем даволі буйнымі кубікамі і робім гэта толькі вострым нажом, інакш у нас атрымаецца каша. Агуркі здрабняем, як і каўбасу ў выглядзе саломкі. Усе гародніна складаем ў агульную ёмістасць і прысыпаем іх зелянінай дробна насечанага свежага кропу. Выкладваем у салату добрай тлустасці маянэз і з дапамогай вялікай лыжкі усё добра змешваем. Перамяшчаем Салацік ў салатніцу і падаем атрыманую смачніну да стала.
Салата з карэйскай морквай, вэнджанай каўбасой, фасоллю і сухарыкамі «Кириешками»
інгрэдыенты:
- гатовая карэйская морква - 160 г;
- кансерваваная чырвоная фасоль - 250 г;
- «Кириешки» (сухарыкі) - 80 г;
- вэнджаная каўбаса - 150 г;
- пёры зялёнага лука - 2-3 шт .;
- маянэз (67%) - 180 г.
падрыхтоўка
У зручную, з высокімі бартамі міску выкладваем набытую або зробленую самастойна (на свой густ) карэйскую моркву. Далей адкрываем слоічак з адварной, кансерваванай чырвонай фасоллю, зліваем з яе расол, наліваем у слоічак чыстай вады і трохі ўзбоўтаць, зліваем яе, а саму Фасолька выкладаем у міску з морквай. Вэнджаную каўбасу спачатку наразаем вострым нажом на кружочкі, а затым здрабняем іх у саломку і складаем яе ў
Паколькі гэты салата разнастайны сваёй каляровай палітрай, то яго проста грэх не падаць прыгожа. Для гэтага мы бярэм плоскую талерку, ставім на яе раздымную форму, якую выкарыстоўваем для выпечкі кулічоў (без дна) і запаўняем яе салатай. Ставім усё на гадзінку ў халадзільнік, а затым здымаем форму і атрымліваем прыгожае, акуратнае афармленне.