Навага - неверагодна смачная і пяшчотная рыбка з сямейства тресковых. Як смачна прыгатаваць навага ў духоўцы, чытайце ніжэй.
Навага - рэцэпт прыгатавання ў духоўцы
інгрэдыенты:
- навага - 1 кг;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
- Навага спачатку размарожваць. Выдаляем галавы, вантробы і добра прамываем. Тушкі можна запекчы цалкам.
- Змазваем бляху алеем. У талерку насыпаем муку для паніроўкі, падсольваць яе і Перчем. Абвальваюць у сумесі тушкі навага і змяшчаем на бляху. Тут жа перагортваем на іншы бок. Праробліваем гэта для таго, каб абодва бакі тушкі былі пакрытыя алеем. Запякаць каля паўгадзіны пры 180 градусах.
Навага ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- навага сярэдняга памеру - 5 шт .;
- спецыі для рыбы - 1 ст. лыжка;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- лук - 120 г;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
- Тушкі прамываем, чысцім і зноў апалоскваюць.
- У міску змяшчаем маянэз, дадаем спецыі для рыбы і добра размешваць.
- Кожную тушку промазываем падліўкай.
- Бляху змазваем маслам і побач адна з другога выкладваем рыбка.
- Чысцім лук. Шинкуем яго кольцамі і змяшчаем зверху. Пакідаем хвілін на 15.
- Шчыльна закрываем бляху фальгой. А каб была магчымасць ўтвараецца пару выходзіць, у некалькіх месцах робім невялікія адтуліны.
- Пры 200 градусах запякаць навага ў духоўцы на фальзе паўгадзіны.
Навага ў духоўцы са смятанай
інгрэдыенты:
- навага - 1 кг;
- моркву - 150 г;
- лук - 100 г;
- раслінны алей;
- соль;
- смятана - 200 г;
- бульба - 600 г;
- зеляніна.
падрыхтоўка
- Бульбу чысцім і шинкуем тоненькімі лустачкамі.
- Наразаем саломкай лук і морква.
- Бляху змазваем маслам, выкладваем спачатку бульбу, потым трыбушэння тушкі навага. Усё гэта прысольваюць і Перчем.
- На рыбку адным пластом выкладваем нашаткаваны паўколамі лук і нарэзаную моркву.
- Заліваем усё гэта смятанай і пры 200 градусах запякаць 20 хвілін.
- Гатовае страва притрушиваем здробненай зелянінай.
Навага, запечаная ў духоўцы
інгрэдыенты:
- навага - 1 кг;
- лук - 2 шт .;
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- мука для паніроўкі;
- соль.
падрыхтоўка
- Лук шинкуем паўколамі, прысольваюць, ўліваем аліўкавы масліцам. Усё гэта добра размешваць і адстаўляе.
- Навага чысцім ад вантроб, рэжам парцыённымі кавалачкамі і абвальваць у пакуце.
- Палову лука выкладваем на ніз формы, зверху выкладваем кавалачкі навага. Закрываем пакінутым лукам і запякаць пры ўмеранай тэмпературы каля паўгадзіны.