Пад такім сумным назвай хаваюцца розныя салаты, якія аб'ядноўвае адно - кожны з іх утрымлівае ў сваім складзе такой інгрэдыент як рэдзька. Нячаста ўжываем мы яго ў ежу і вельмі дарэмна. Бо ў ёй змяшчаецца проста велізарны набор вітамінаў і мікраэлементаў, дзякуючы якім гэты гародніна валодае бактэрыцыдным дзеяннем. Цікавыя варыянты салаты «Дзявочыя слёзы» чакаюць вас ніжэй.
Рэцэпт салаты «Дзявочыя слёзы»
інгрэдыенты:
- адварная ялавічына - 300 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- лук рэпчаты - 100 г;
- чорная рэдзька - 200 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- сметанковае масла - 30 г;
- маянэз - 150 г;
- зеляніна кропу - 1 пучок;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Рэдзьку чысцім ад скуркі і замочваюць у лядоўні вадзе мінімум на гадзіну. Астуджанае адварное мяса наразаем саломкай. Цвёрды сыр і рэдзьку тром на буйнай тарцы. Часнок чысцім і прапускаем праз прэс. Лук наразаем паўколамі або кольцамі і абсмажваем на сметанковым алеі. Кроп маім, абсушваюць і дробна крышыліся. Усе інгрэдыенты злучаем, дадаем маянэз, змешваем і калі трэба, падсольваць.
Салата «Дзявочыя слёзы» з журавінамі
інгрэдыенты:
- адварное мяса - 400 г;
- журавіны - 100 г;
- чорная рэдзька - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - 100 г;
- соль, чорны молаты перац - па гусце;
- пятрушка для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Адварное мяса наразаем кубікамі, рэдзьку чысцім і тром на тарцы. Яйкі адварваем ўкрутую і дробна крышыліся. Ягады журавін маім і абсушваюць. Усе інгрэдыенты злучаем, дадаем смятану, соль і перац па гусце. А перад падачай да стала упрыгожваем яго галінкамі пятрушкі.
«Дзявочыя слёзы» з яблыкамі
інгрэдыенты:
- яблыкі - 300 г;
- лук - 50 г;
- рэдзька - 250 г;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
Для салаты лепш браць яблыкі кіслых гатункаў. Чысцім іх ад скуркі і тром на тарцы. Сапраўды гэтак жа паступаем і з рэдзькай. Лук наразаем кольцамі і абліць кіпенем, каб сышла гаркату. Таксама яго можна замаріновать ў сумесі вады з воцатам у прапорцыі 1: 1 і вытрымаць хвілін 20. Злучаем лук, яблыкі і рэдзьку і запраўляем гэта ўсё маянэзам або смятанай.
Салата «Дзявочыя слёзы» з тварагом
інгрэдыенты:
- моркву - 200 г;
- рэдзька - 200 г;
- тварог - 150 г;
- зялёны лук - 100 г;
- смятана - 100 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Рэдзьку чысцім і тром на буйнай тарцы. Вычышчаную сырую моркву тром на дробнай тарцы, лук наразаем паўколамі. Злучаем інгрэдыенты, дадаем тварог, смятану і падсольваць салата па гусце.
Салата «Дзявочыя слёзы» з зялёнай рэдзькай
інгрэдыенты:
- зялёная рэдзька (буйная) - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- адварное мяса - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- маянэз - 150 г.
падрыхтоўка
Салата выкладваем пластамі, кожны змазваючы маянэзам, у такім парадку: 1-й пласт - зялёная рэдзька, нацёртая на буйной тарцы; 2-й пласт - здробнены лук; 3-ці пласт - нарэзанае кубікамі адварное мяса; 4-й пласт - сырая моркву, нацёртая на тарцы. Верх салаты можна вышмараваць маянэзам і па жаданні ўпрыгожыць, напрыклад, галінкамі кропу або пятрушкі.
«Дзявочыя слёзы» з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- лук - 4 шт .;
- зялёная рэдзька сярэдняга памеру - 2 шт .;
- перац, соль - па гусце;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе варым да гатовасці ў падсоленай вадзе. Калі яно астыне, разбіраем яго на валакна. Лук рэжам паўколамі і абсмажваем яго да залацістага колеру на раслінным алеі. Зялёную рэдзьку чысцім і тром на буйнай тарцы. Злучаем усе кампаненты, дадаем хатні маянэз , перац і соль па гусце. Лёгкі Салацік з курыцай гатовы!
Як бачыце, усё салаты абсалютна лёгкія ў падрыхтоўцы, пры гэтым яны смачныя і карысныя. І калі прыйдзецца пусціць слязу, дык гэта толькі тады, калі будзеце церці рэдзьку на тарцы. Але і гэта кампенсуецца думкай аб тым, што ваша сям'я будзе накормленая неверагодна карысным стравай.