Сачавіца - прадукт не самы папулярны, але затое добра вядомы ў вегетарыянскіх колах. Уся справа ў тым, што сачавіца, як і іншыя бабовыя, з'яўляецца выдатным крыніцай расліннага бялку, які гуляе найважную ролю ў пабудове рацыёну чалавека, які не атрымлівае пратэіны жывёльнага паходжання. Зрэшты, папулярныя стравы з сачыўкі і для пахудання - яны смачныя, дазваляюць наядацца малой колькасцю, і дораць ўстойлівае пачуццё насычэння на доўгі час.
Чым карысная сачавіца пры пахуданні?
З аднаго боку, адварная сачавіца - прадукт каларыйны. На 100 г прыходзіцца 310 ккал, з якіх 7.8 г бялку і 20.1 г вугляводаў. Аднак пры гэтым такая ежа нясе ў сабе масу карысных уласцівасцяў - гэта і вітаміны групы В, і амінакіслоты, і абалоніна. Лічыцца, што рэгулярнае ўжыванне сачавіцы здольна пазбавіць арганізм ад дзындраў і таксінаў, аказваючы пры гэтым лёгкае паслабляць дзеянне. Яна умацоўвае імунітэт, ўзмацняе метабалізм і дае арганізму агульны ўмацоўвае эфект.
Нельга не згадаць і спіс супрацьпаказанняў страў з сачавіцы для пахудання:
- схільнасць да метэарызме;
- падвышаная адчувальнасць да грубых валокнах;
- папярэдні курс антыбіётыкаў ці бисептола;
- прыём вотруб'я для пахудання;
- індывідуальная непераноснасць.
У любым выпадку, злоўжываць ня трэба ні адным прадуктам. Калі вы проста уключыце стравы з сачыўкі для пахудання ў свой рацыён 1-2 разы на тыдзень, шкоды арганізму вы не вырабіце.
Як рыхтаваць сачавіцу для пахудання?
Самы просты спосаб прыгатаваць сачавіцу - гэта адварыць яе, прычым у несоленой вадзе, каб пазбегнуць залішняга ўтрымання солі ў гатовым прадукце. Соль лепш дадаваць ва ўжо гатовае страва. Для каш лепш выбраць самую далікатную, чырвоную сачавіцу. Карычневая падыходзіць хутчэй для похлебок, а зялёная - для салат, паколькі выдатна трымае форму, але патрабуе папярэдняга замочвання.
Адварваць чырвоную сачавіцу вельмі проста - на 1 шклянку сухі крупы вазьміце 2 шклянкі вады. Сачавіцу трэба дадаваць ва ўжо кіпячую ваду, і варыць на сярэднім агні не больш за 15 хвілін - інакш вы атрымаеце нешта бліжэй да пюрэ па кансістэнцыі. Калі застаецца лішняя вадкасць, адкіньце гатовы прадукт на друшляк.
Рэцэпты з сачавіцы для пахудання
Разгледзім некалькі лёгкіх і пажыўных страў на аснове сачавіцы, якія змогуць разнастаіць ваш стол.
Каша з сачавіцы для пахудання
інгрэдыенты:
- зялёная сачавіца - 250 г;
- вада - 0.5 л;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву некрупной - 1 шт.
падрыхтоўка
Зялёную сачавіцу перад падрыхтоўкай замочваюць у лядоўні вадзе на 4-6 гадзін. Пасля набракання ваду зліваюць, а крупы апускаюць у кіпень і вараць прыкладна 40 хвілін. Паралельна вырабіце поджарку з лука і морквы на кроплі алею. Гатовыя кампанэнты змяшайце, дадайце соль і спецыі па гусце.
Суп-пюрэ з сачавіцы для пахудання
інгрэдыенты:
- зялёная сачавіца - 350 г;
- вада - 1.5 л;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- тамат - 4 шт .;
- часнык, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Зялёную сачавіцу перад падрыхтоўкай замочваюць у лядоўні вадзе на 4-6 гадзін. Пасля набракання ваду зліваюць, а крупы апускаюць у кіпень і вараць прыкладна 40 хвілін. Паралельна вырабіце поджарку з лука і таматаў на кроплі масла, ператварыўшы яго ў аднастайную масу. У таматавы соус дадайце часнык і спецыі, а затым змяшайце запраўку з адварной сачавіцай . Па жаданні, гатовае страва можна здрабніць блендеров.
Вы можаце самастойна складаць рэцэпты прыгатавання сачавіцы для пахудання, отваривая яе ў рознай колькасьці вады і дадаючы розныя гародніна, зеляніна і спецыі. Гэты прадукт пышна спалучаецца з рознымі ня крухмалістыя гароднінай, спецыямі і зелянінай.