Закускі і салаты з'яўляюцца самай важнай часткай любога застолля. Аліўе і рыба пад футрам, вядома, бясспрэчныя хіты, але абмяжоўвацца імі не варта. Прапануем вам некалькі рэцэптаў лёгкіх і смачных закусак на святочны стол.
Рэцэпт закускі з лаваша на святочны стол
інгрэдыенты:
- вяндліна - 200 г;
- тонкі лаваш - 1 шт .;
- плаўлены сыр - 100 г;
- марынаваныя агуркі - 200 г;
- спецыі;
падрыхтоўка
Агуркі прамываем і буйна нарэзаць. Вяндліну таксама сячэм кавалкамі і выкладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў чару кухоннага камбайна. Здрабняем з дапамогай асадкі-нажа і падсольваць да спадобы. Лаваш промазываем плаўненым сырком, а потым выкладваем раўнамерным пластом начынне і плотненько згортваем усе рулетам. Наразаем простую закуску парцыённымі кавалачкамі і падаем на святочны стол!
Рэцэпт закускі на святочны стол
інгрэдыенты:
- філе селядца - 200 г;
- плаўлены сыр - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
Плаўлены сырок кладзём на 20 хвілін у маразілку, а потым вызваляем ад упакоўкі і наразаем кубікамі. Моркву адварваем, чысцім і шаруюць на тарцы. Філе селядца шинкуем вельмі дробна. Цяпер змешваем селядзец, сыр, моркву і размякчанае сметанковае масла. Прыбіраем закуску ў халадзільнік, а потым падаем, нашмараваўшы на лустачкі хлеба.
Рэцэпты гарачых закусак на святочны стол
інгрэдыенты:
- несалодкія булачкі - 4 шт .;
- грыбы свежыя - 400 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- вяршкі 30% - 200 мл;
- спецыі;
- сыр - 100 г;
- масла сметанковае;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання;
- алей.
падрыхтоўка
Лук чысцім, дробна шинкуем і подрумяниваем на раслінным масліцам. Грыбы прамываем, апрацоўваем, наразаем лустачкамі і кідаем у патэльню. Затым ўводзім сліўкі і тушым усё на павольным агні 5-10 хвілін, подсаливая да спадобы. У булачак зразаем верхавіну, акуратна вымаем мякіш і звонку промазываем іх распаленым сметанковым алеем. Напаўняем нарыхтоўкі прыгатаванай начыннем, пасыпаем цёртым сырам і запякаць Жульен ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовае гарачае страва упрыгожваем па жаданні сечанай зелянінай і падаем Жульен да святочнага стала.
Рэцэпты закусак на чыпсах на святочны стол
інгрэдыенты:
- чыпсы - 100 г;
- сыр - 100 г;
- палачкі крабавыя - 100 г;
- кукуруза кансерваваная - 100 г;
- зеляніна кропу - 2 галінкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі арыгінальнай святочнай закускі, сыр шаруе на дробнай терочке, а крабавыя палачкі і зеляніна кропу дробна наразаем нажом. З кукурузы зліваем акуратна вадкасць і злучаем у місцы ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты. Дадаем маянэз, добранька змешваем, астуджаем і выкладваем сырную закуску на чыпсы.
Рэцэпт закускі з рыбы на святочны стол
інгрэдыенты:
- сёмга - 200 г;
- свежая зеляніна - па гусце;
- аліўкі - для ўпрыгожвання;
- сыр - 300 г.
падрыхтоўка
Сыр шинкуем на буйной тарцы і высыпаем яго ў рондаль. Зеляніна апалоскваюць, устрэсвае і адпраўляем