Кожны раз, запрашаючы гасцей або накрываючы святочны стол, нам хочацца здзівіць усіх і парадаваць саму сябе новым незвычайным стравай. Вядома ідэальны варыянт, калі гэта новае страва будзе яшчэ і лёгкім ў падрыхтоўцы. Менавіта такімі з'яўляюцца рулецік з лаваша з начыннем, якія можна начыняць самымі рознымі інгрэдыентамі.
Рулецік з лаваша начыняюць гароднінай, сырам, вяндлінай, і падаюць цёплымі або лядоўнямі, як цудоўную самастойную закуску. Ну і самае прыемнае - падрыхтоўка рулецік з лаваша не адбірае шмат часу.
Рулецік з лаваша з сырам
Мабыць, адной з самых папулярных начынняў для рулеты з лаваша з'яўляецца сыр. Напрыклад, калі ўзяць мяккі сыр, то можна на хуткую руку зрабіць рулет з лаваша з агурком. Проста вышмаруйце мяккім сырам лаваш і выкладзеце зверху кавалачкі агуркоў. Загарніце гэта ўсё ў рулет, пастаўце на гадзіну ў халадзільнік, і падавайце, парэзаўшы на кавалачкі.
Таксама вельмі часта для падрыхтоўкі рулецік з лаваша выкарыстоўваюць цвёрды сыр. Менавіта ён нам спатрэбіцца, каб зрабіць рулецік з лаваша з вяндлінай.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- вяндліна - 200 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- кроп;
- агурок - 2 шт .;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
Сыр натрыце і змяшайце яго з маянэзам. Затым нашмаруйце адзін з лаваша гэтай сумессю і выкладзеце зверху парэзаную кавалачкамі вяндліну. Затым другі ліст лаваша, таксама змазаны сумессю з маянэза і сыру, пакладзеце па-над першага ліста і на яго выкладзеце агурок, нарэзаны кружочкамі.
Прысыпце зверху зелянінай і загарніце ў рулет. Пастаўце яго ў халадзільнік на паўгадзіны, і разрэзаўшы на кавалачкі, атрымлівайце асалоду ад самі і частуйце блізкіх.
Рулецік з лаваша з фаршам
Для тых, хто любіць мяса і гатовы выдаткаваць трохі больш часу на прыгатаванне, мы раскажам, як прыгатаваць рулецік з лаваша з фаршам.
інгрэдыенты:
- лаваш - 3 шт .;
- мясной фарш - 400 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- сыр - 50 г;
- лісце салаты, зеляніна;
- маянэз;
- часнык - 2-3 зубчыка.
падрыхтоўка
Лук варта дробна нарэзаць, а моркву нацерці. Смажыць лук 3 хвіліны, а затым дадаць да яго моркву і тушыць разам да напалову морквы. Потым дадаць да гародніны фарш і смажыць каля 25 хвілін да яго поўнай гатоўнасці. Заправіць соллю і перцам.
Нарэзаць памідоры колцамі, сыр нацерці, маянэз змяшаць з ціскам часныком, зеляніна нашаткаваць, а салатныя лісце памыць і высушыць. Пасля гэтага вышмараваць адзін лаваш маянэзам, зверху пакласці фарш і прысыпаць зелянінай.
Другі ліст лаваша з двух бакоў вышмараваць маянэзам, пакласці на фарш, зверху раскласці лісце салаты, затым колцы памідор і паліць іх зверху маянэзам, пасля чаго таксама накрыць трэцім лістом лаваша, змазаным з абодвух бакоў чесночным маянэзам. Пасыпаць апошні ліст лаваша сырам, загарнуць рулет, і паставіць у халадзільнік на 30-60 хвілін. Нарэзаць кавалачкамі і падаваць да стала.
Гарачыя рулеты з лаваша
Хараство гэтай няхітрай закускі у тым, што з ёй можна эксперыментаваць, і для тых, хто жадае паспрабаваць нешта незвычайнае, мы раскажам, як зрабіць гарачыя рулецік з лаваша.
інгрэдыенты:
- лаваш - 2 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- сыр - 200 г;
- вяндліна або вэнджаная каўбаса - 150 г;
- агуркі марынаваныя - 3 шт .;
- зялёны лук - пучок;
- маянэз;
- часнык - 3 зубчыка;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Адварыце яйкі і натрыце іх на тарцы. Сыр таксама натрыце. Вяндліну і агуркі парэжце дробна. Змяшайце ўсё гэта, выдушыце часнык, дадайце нашаткаваны зялёны лук, запраўце маянэзам і змяшайце.
Лаваш трэба вышмараваць маянэзам, раўнамерна размеркаваць на іх начынне, згарнуць у рулецік. Бляху можна альбо вышмараваць алеем, альбо заслаць паперай, на яго выкласці рулеты, якія можна разрэзаць на некалькі частак (у залежнасці ад даўжыні), вышмараваць зверху сметанковым алеем, пасыпаць сырам і адправіць у духоўку на 10-15 хвілін.
Такія рулецік лепш падаваць адразу, так як цёплыя яны смачней, але можна іх есці і астылымі.