Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць арыгінальную і смачную закуску - рыбныя маффины. Яны стануць упрыгажэннем любога стала і нададуць яму вытанчанасці і яркасці.
Рэцэпт рыбных маффинов
інгрэдыенты:
- мякаць рыбы - 370 г;
- сыр - 80 г;
- памідор - 2 шт.
Для тэсту:
- мука - 2 ст. лыжкі;
- заправа;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- паніровачныя сухары - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага стравы, рыбу трохі размарожваць, дастаўшы яе загадзя з халадзільніка. Затым прамываем, выдаляем галаву, вантробы і разразаем акуратна на філе. Пасля гэтага здымаем скуру, вымаем косткі, а атрыманую мякаць наразаем дробнымі кубікамі. Зараз давайце пяройдзем да падрыхтоўкі тэсту. Для гэтага ў глыбокую ёмістасць разбіваем яйкі, кладзём маянэз, усыпаць паступова муку і паніровачныя сухары. Кідаем па гусце соль, любыя прыправы для рыбы і ўзбіваем ўсё добранька венцам да аднастайнасці. Затым рыбныя кавалачкі высыпаем у цеста і старанна змешваем, каб яны раўнамерна размеркаваліся. Атрыманую нарыхтоўку прыбіраем у халадзільнік і пакідаем там прыкладна на 6 гадзін, зачыніўшы зверху харчовай плёнкай. Пасля гэтага выкладваем масу невялікімі порцыямі на сіліконавыя формачкі, прысыпаем сухарамі і ставім рыбныя маффины ў добра разагрэтую духоўку. Выпякаем кексы прыкладна 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 ° С.
Святочныя рыбныя маффины
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 300 г;
- яйка - 1 шт .;
- паніровачныя сухары - 1 ст. лыжка;
- алей сметанковае - 10 г;
- памідор свежы - 1 шт .;
- сыр - 100 г;
- зялёны лук - па гусце;
- маянэз - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Рыбу добранька прамываем і абсушваюць на ручнік. Затым апрацоўваем яе, вымаем косткі, здымаем скурку і наразаем філе