Скарыстайцеся радыкальна адрознымі адзін ад аднаго рэцэптамі, якія маюць толькі тры агульных рысы: усе яны запякаюцца ў духоўцы, ўтрымліваюць таматы і баклажаны ў аснове і характарызуюцца узрушаючым густам.
Салата з запечаныя баклажанаў памідораў і перцу
Гэты карысны салата адрозніваецца прастатой падрыхтоўкі і незвычайным спалучэннем якія ўваходзяць у яго склад інгрэдыентаў. У аснове ляжыць выкарыстанне бабовых, пры чым як кансерваваных, так і проста адварной.
інгрэдыенты:
- баклажаны - 490 г;
- кансерваваная фасолю - 340 г;
- казіны сыр - 115 г;
- таматы черрі - 145 г;
- соевы соус - 55 мл;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- мёд - 15 мл;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- часнык - 4 зубка;
- сок аднаго цытрыны;
- раслінны алей - 20 мл.
падрыхтоўка
Пачынаем з запечаныя баклажанаў з памідорамі. Таматы кладзём цалкам, а баклажаны наразаем кубікамі, змешваем з невялікай колькасцю алею, солім і ставім запякаць пры 190 градусах 15 хвілін. Тым часам прамываем фасолю, наразаем зеляніна і рыхтуем просты соус з сумесі соевага соусу, мёду, папрыка, цытрынавага соку, пюрированного часныку і рэшткаў расліннага алею. Змешваем цёплыя гародніна з запраўкай і фасоллю. Пасыпаем раскрышаныя сырам з зелянінай.
Баклажаны, шынкі і памідоры, запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты:
- буйныя таматы - 2 шт .;
- баклажан - 470 г;
- шынок - 470 г;
- па галінцы размарына і чабора;
- аліўкавы алей - 15 мл.
падрыхтоўка
Нарэжце баклажаны, шынкі і таматы тоўстымі кружочкамі і абкладзеце ў форму для выпякання, чаргуючы кавалачкі і выкладваючы іх внахлест. Апырскайце гародніна алеем, пасыпце духмянымі лісцікамі чабора і размарына, запраўце шчопанню солі і адпраўце запякаць пры 160 градусах 15 хвілін.
Рэцэпт запечаныя баклажанаў з мясам, памідорамі і сырам
інгрэдыенты:
- баклажан - 900 г;
- рэпчаты лук - 115 г;
- часнык - 2 зубка;
- таматы ва ўласным соку - 420 г;
- мясной фарш - 730 г;
- таматная паста - 25 г;
- дробка цукру;
- сушеный орегано - 2 ч. лыжкі;
- сыр - 140 г;
- соус бешамель - 740 мл.
падрыхтоўка
Баклажаны падзеліце на пласціны, запраўце, апырскайце алеем і адпраўце запякаць пры 200 градусах 10 хвілін.
Разагрэў раслінны алей, спассеруйте ў ім лук разам з фаршам з ялавічыны, праз пару хвілін пакладзеце часнык і ўліце таматы ва ўласным соку. Дапоўніце соус таматавай пастай, цукрам, а затым пакіньце яго побурлить на 15 хвілін.
Выкладзеце першы пласт баклажанаў і пакрыйце іх таматавым соусам, затым пласт баклажанаў і соус бешамель. Паўтарайце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты, а затым пасыпце ўсё сырам і адпраўце запякаць паўгадзіны пры 180 градусах.
Баклажаны, запечаныя з курыцай, памідорамі і сырам
Найпростая запеканка, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, ідэальна падыдзе для вячэры будных ўвечары, калі хоча надаць падрыхтоўцы мінімум часу.
інгрэдыенты:
- баклажаны - 430 г;
- памідоры - 165 г;
- рэпчаты лук - 115 г;
- часнык - 2 зубка;
- фарш з кураціны - 365 г;
- сушеный орегано - 1 ч. лыжка;
- па дробцы молатага куміна, орегано;
- таматавы соус - 260 г;
- сыр - 115 г;
- аліўкавы алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Падзяліце баклажан на тонкія пласціны, пасоліце і вышмаруйце іх алеем. Запякайце пры 190 градусах 15 хвілін.
Подрумяньте фарш з кураціны, дапоўніўшы яго сушанымі травой, здробненымі дробным кубікам памідорамі і часнаком. Выкладзеце мяса і баклажаны ў форму, заліце таматавай падліўкай і прысыпце сырам. Запякайце пры 190 градусах 40 хвілін.