Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць просты, але неверагодна смачны пірог «Манник». Прадукты для гэтага дэсерту заўсёды ёсць на любы кухні, таму ў любы момант можна арганізаваць годнае дадатак да гарбаты або кавы і атрымаць асалоду ад выдатным густам.
Акрамя ўсяго іншага пірог «Манник» з'яўляецца крыніцай мноства вітамінаў і карысных рэчываў, дзякуючы якія ўваходзяць у яго склад натуральным малочным кампанентаў і маннай крупы.
Пірог «Манник» - просты рэцэпт на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 300 мл;
- манныя крупы - 275 г;
- буйныя курыныя яйкі - 2 шт .;
- мука пшанічная - 220 г;
- маргарын сметанковы - 175 г;
- разрыхляльнік - 20 г;
- цукровы пясок - 250 г;
- ванілін - дробка;
- соль - дробка;
- алей сметанковае , раслінны або маргарын для змазвання формы;
- цукровая пудра .
падрыхтоўка
Каб манник атрымаўся паветраным і далікатным, замочваем манныя крупы ў кефіры мінімум на сорак хвілін, а лепш на гадзіну. У іншай ёмістасці расціраем мяккі сметанковы маргарын з цукровым пяском і дробкай солі, дадаем таксама узбітыя трохі ў асобным посудзе яйкі і размешваць дбайным чынам да максімальна магчымай аднастайнасці. Далей дадаем набраклыя манныя крупы, трохі ваніліну і усыпаць просеянную з разрыхляльнікаў муку. Усё старанна змешваем і зусім няшмат ўзбіваем.
Цяпер перакладаем атрыманае манное цеста ў папярэдне змазаную шчодра форму для запякання і маем яе ў загадзя прогретом да 180 градусаў духавай шафе на трыццаць пяць хвілін. Па заканчэнні часу правяраем гатоўнасць манника па сухой драўлянай лучынкай, а затым выкладваем на страву, притрушиваем цукровай пудрай і можам падаваць.
Як прыгатаваць пірог «Манник» - рэцэпт на смятане
інгрэдыенты:
- смятана тлустасцю больш за 20% - 350 г;
- манныя крупы - 275 г;
- буйныя курыныя яйкі - 3 шт .;
- сода харчовая, пагашаная воцатам - 15 г;
- цукровы пясок - 180 г;
- ванілін - дробка;
- соль - дробка;
- алей сметанковае, раслінны або маргарын для змазвання формы;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Смятану выкладваем ў міску, туды ж усыпаць цукровы пясок, манныя крупы і ўзбітыя трохі ў асобнай ёмістасці яйкі, змешваем усе старанна і пакідаем мінімум на сорак хвілін, а лепш на гадзіну для набракання манкі. Пасля гэтага гасім харчовую соду невялікай колькасцю сталовага воцату, дадаем да астатніх кампанентаў і змешваем.
Перакладаем атрыманае сметанно-манное цеста ў промасленную форму для запякання, заправіўшы яе яшчэ для вернасці пергаментнай паперай, і маем у папярэдне прогретом да 185 градусаў духавай шафе на трыццаць-трыццаць пяць хвілін. Падчас выпякання дзверцы духоўкі не адчыняем.
Па гатоўнасці даем маннику астыць, а затым притрушиваем цукровай пудрай і можам падаваць.
Пры жаданні ў манное цеста для пірага «Манник» можна дадаць прамытыя і обсушенные сухафрукты і арэхі, а паверхня вышмараваць глазурай, варэннем або згушчаным малаком.
Пірог «Манник» з маннай крупы - рэцэпт на малацэ
інгрэдыенты:
- малако - 250 мл;
- крупы манная - 195 г;
- соль - дробка;
- ванілін - дробка;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 185 г;
- сметанковае масла для змазвання формы.
падрыхтоўка
Як і ў двух папярэдніх рэцэптах перш за ўсё нам трэба размачыць манныя крупы. Для гэтага ўзбіваем яйкі, змешваем іх з малаком і цукровым пяском, зноў трохі ўзбіваем, а затым дадаем манныя крупы, змешваем і пакідаем на адну гадзіну. Пасля гэтага падмешваюць у манное цеста ванілін і разрыхляльнік і перакладаем яго ў высцеленых пергаментам і дадаткова прамазаць сметанковым алеем форму. Цяпер размяшчаем яе ў загадзя прогретом да 185 градусаў духавай шафе і выпякаем пірог «Манник» у сярэднім сорак хвілін.