Пірог з абрыкосавы варэннем - дэсерт, які ніколі не страціць сваёй актуальнасці. Напэўна большасці з нас даводзілася спрабаваць гэта ласунак на бабулінай кухні, так што давайце паспрабуем аднавіць атмасферу дзяцінства, прыгатаваўшы найсмачныя абрыкосавыя пірагі.
Абрыкосавы пірог - рэцэпт
Хрумсткі пірог з абрыкосавага варэння на пластовага тэсту - выдатны дэсерт да кубачку гарбаты.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 400 г;
- вада - 1 шклянка;
- яйкі - 1шт .;
- алей сметанковае - 400 г;
- соль - дробка.
Для начыння:
- абрыкосавае варэнне.
падрыхтоўка
У горцы просеянной пакуты робім паглыбленне, у якое ўбіваем яйка, ўліваем шклянку халоднай вады і дадаем дробку солі. Замешваюць цеста і ставім яго на 30 хвілін у халадзільнік. Пасля, раскочваем да таўшчыні 1 гл, выкладваем кавалачкі астуджанага масла, складаем кутамі да цэнтра, на манер канверта, і зноў раскочваем як раней. Паўтараем 5-6 разоў па чарзе астуджаючы і раскочваючы цеста.
Гатовае пластовае цеста выкладваем на змазаны алеем бляха, а сярэдзіну запаўняем абрыкосавы варэннем. Выпякаем у духоўцы пры 180 градусах 15-20 хвілін.
Тварожных-абрыкосавы пірог
Пірог з абрыкосавы варэннем і тварагом ўяўляе сабой унікальны рэцэпт, які злучае дзве супрацьлеглыя тэкстуры: пяшчотная і салодкая начынне мяжуе з шчыльным пясочным тэстам - адназначна запамінальнае спалучэнне.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 ўпакоўка.
Для начыння:
- абрыкосавае варэнне - 300 г;
- тварог - 400 г;
- яйкі - 2 шт .;
- манныя крупы - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
У гэтым рэцэпце мы будзем выкарыстоўваць гатовае цеста і выдаткуем больш сіл на прыгатаванне начыння. Такім чынам, у асобным посудзе расціраем яйкі, тварог, смятану і вабіка. Аднастайную масу выкладваем на раскочанае цеста тонкім пластом, а зверху пакрываем варэннем. Рэшткі тэсту разразаем на палоскі і выкладваем сетачкай-над начыння. Запякаць пры 180 градусах 30-35 хвілін.