Свіная печань добрая і смажаная, і тушаная, але асаблівай папулярнасцю карыстаецца ў выглядзе аладак.
Варыянтаў пячоначных аладак з свіны печані досыць шмат і сёння мы разгледзім чатыры з іх. Рыхтуйце і здзіўляйце сваіх хатніх сытная і смачнымі стравамі.
Пячоначныя аладкі - рэцэпт з свіны печані
інгрэдыенты:
- свіная печань - 900-950 г;
- прыправы (перац, каляндра);
- алей або тлушч;
- лук - 120-140 г;
- мука - 45-50 г;
- рыс - 150-160 г;
- яйкі - 3 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Мал варым і астуджаюць. Лук і печань наразаем буйна і пюрируем з дапамогай зручнай для вас кухоннай тэхнікі. Змешваем з рысам, заправамі, мукой, яйкамі, солім. Лыжкай бярэм па чарзе гэтую масу і адпраўляем смажыцца. Гатовыя вырабы спалучаюцца з тушеные гародніна, грэчкай. Можна падаваць іх і без дапаўненні, а проста з падліўкай.
Аладкі з свіны печані - рэцэпт
інгрэдыенты:
- свіная печань - 600-650 г;
- сліўкі - 180-200 мл;
- аўсяныя шматкі - 4-5 ст. лыжак;
- спецыі (бадзян, чырвоны перац);
- соль;
- тлушч - 80-100 г.
падрыхтоўка
Вяршкі падаграваем. З гэтай мэтай зручна выкарыстоўваць мікрахвалевую печ. Ўліваем іх у шматкі аўсянкі. Для размякчэння шматкоў трэба час, 15 хвілін - неабходны мінімум. Перабіваўся іх разам са свіны печанню блендеров. Дадаем бадзян, чырвоны перац, солім. Лыжкай раскладваем цеста на патэльні з тлушчам. Смажым, дамагаючыся атрымання румянай скарыначкі.
Як прыгатаваць пячоначныя аладкі з свіны печані?
інгрэдыенты:
- свіная печань - 480-500 г;
- свіное сала - 50-70 г;
- мука - 100-110 г;
- алей сланечнікавы;
- соль;
- смятана - 2-3 ст. лыжкі;
- гарчыца сухая;
- яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
Печань і сала пюрируем, выкарыстоўваючы блендер (кухонны камбайн). Падсыпаў гарчыцу, солім, дадаем смятану і яйкі. Падмешваюць муку і робім самаю цеста. Смажым, перагортваючы, да гатоўнасці.
Аладкі з свіны печані з манкой
інгрэдыенты:
- крупы манная - 4-5 ст. лыжак;
- алей сланечнікавы - 90-100 мл;
- свіная печань - 475-500 г;
- лук - 75-80 г;
- соль;
- хрэн марынаваны;
- яйкі - 1 шт.
падрыхтоўка
Свіную печань разам з лукам адпраўляем на драбненне у мясарубку. Змешваем з яйкам, хрэнам марынаваным, соллю і крупамі маннай. Праз 15 хвілін пачынаем горача. Зачерпывая лыжкай масу, раскладваем яе на патэльні. Подрумяниваем аладкі і прыбіраем на талерку.