Сырнае печыва - выдатны ласунак, як для дарослых, так і для дзяцей, таксама гэта выдатная альтэрнатыва зусім не карысна чыпсы і сухарыкі. Як прыгатаваць сырны печыва ў хатніх умовах, мы вам зараз распавядзем.
Сырнае печыва - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- мука - 160 г;
- яйкі - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- молатая папрыка - 1 ст. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- кунжут для прысыпкі.
падрыхтоўка
Змешваем тварог, масла, жаўток, муку, цукар, соль і папрыка, замешваюць цеста, затым раскочваем яго тонкім пластом, злёгку прысыпаем мукой і згортваем у 4 разы. Накрываем цеста харчовай плёнкай і прыбіраем у халадзільнік прыкладна на гадзіну. Затым шаруе на дробнай тарцы цвёрды сыр, зноў раскочваем цеста і пасыпаем сырам, паўтараны працэдуру некалькі разоў, пакуль не скончыцца сыр. Зноў раскочваем цеста да таўшчыні 1 гл. Выразаны формачкай фігуркі, выкладваем іх на бляху, засланы пекарской паперай. Змазваем верх бялком і пасыпаем кунжутам. Пры 180 градусах выпякаем каля 15 хвілін.
Печыва з плаўненым сырам
інгрэдыенты:
- сыркі плаўленыя - 3 шт .;
- маргарын - 125 г;
- мука - 1,5 шклянкі;
- яйкі - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 50 г.
падрыхтоўка
Маргарын і плаўленыя сыркі шаруе на буйнай тарцы, дадаем муку і нацёрты на дробнай тарцы цвёрды сыр, вымешваюць, затым дадаем ўзбітае яйка і яшчэ раз змешваем. Раскочваем цеста таўшчынёй 5 мм, выразаны фігуркі печыва адвольнай формы. Затым перакладаем нарыхтоўкі на бляху і пры тэмпературы 190-200 градусаў выпякаем 15 хвілін. Вось і ўсё, хуткае сырны печыва гатова!
Рэцэпт сырнага печыва на кефіры ў духоўцы
інгрэдыенты:
- яйкі - 1 шт .;
- кефір - 1 шклянка;
- сметанковае масла - 200 г;
- мука - 500 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 пакуначак;
- сыр цвёрды - 250 г.
падрыхтоўка
У глыбокай місцы змешваем сметанковае масла, кефір, яйка, муку з разрыхляльнікаў, цёрты сыр і замешваюць мяккае цеста. Фарміруем з яго невялікія шарыкі дыяметрам прыкладна 34 см. Выпякаем сырны печыва на кефіры пры тэмпературы 220 градусаў каля 15 хвілін.
Сырнае печыва - рэцэпт прыгатавання
інгрэдыенты:
Для печыва:
- сметанковае масла - 100 г;
- цёрты «Пармезан» - 70 г;
- яйкі - 1 шт .;
- мука - 2 шклянкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка.
Для прысыпкі:
- кунжут;
- цёрты «Пармезан».
падрыхтоўка
У міску высыпаем палову мукі, кладзём размякчанае сметанковае масла і расцірае рукамі да стану дробкі. Затым шаруе на дробнай тарцы «Пармезан» і дадаем да дробцы. Далей солім, дадаем смятану, астатнюю муку і замешваюць цеста. Прыбіраем яго ў халадзільнік на паўгадзіны. Па заканчэнні часу, цеста раскочваем ў тонкі пласт. Рэжам цеста на палосы шырынёй 2-3 см, змазваем іх яйкам, наразаем кавалачкамі даўжынёй 6-7 гл і Макаеў у кунжут або цёрты «Пармезан». Пры жаданні зверху яшчэ можна пасыпаць палачкі соллю. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў хвілін 15 да румянай скарыначкі. Сырнае печыва будзе выдатнай закускай да піва.
Хрумсткай печыва з сырам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сыр «Гауда» - 200 г;
- мука - 200 г;
- сметанковае масла - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- духмяны перац - 1 дробка;
- кмен, кунжут, мак - па гусце.
падрыхтоўка
Муку прасейваем на стол горкай, у цэнтры робім паглыбленне і кладзем у яго цёрты сыр, сметанковае масла, нарэзанае кавалачкамі, 1 яйка і спецыі па гусце. Замешваюць пясочнае цеста і адпраўляем яго ў маразілку хвілін на 15. Пасля гэтага раскочваем яго ў пласт таўшчынёй прыкладна 5 мм. Далей можна выразаць печыва любой формы. Цікава глядзяцца трыкутнічкі, у іх яшчэ можна зрабіць дзірачкі, і тады будуць сапраўдныя сырныя лустачкі. Выкладваем нашы нарыхтоўкі на бляху. Верх змазваем ўзбітым жаўтком, а зверху пасыпаем спецыямі. Выпякаем хрумсткай сырны печыва пры тэмпературы 200 градусаў хвілін 10.
Акрамя сырнага печыва узрушаючай салёнай закускай да напояў можа стаць салёны крекер , або брецели .