Проса - гэта вычышчанае проса, карысць гэтай крупы для арганізма неацэнная для некаторых катэгорый людзей, сярод якіх і спартсмены, і якія пакутуюць ад розных хвароб.
Карысць і шкоду проса для арганізма
Склад проса, як і многіх круп, вельмі багаты і разнастайны, у ім пераважаюць найважнейшыя для здароўя нервовай сістэмы і прыгажосці скуры і валасоў вітаміны групы В, мікра- і макраэлементы, тлушчы, клятчатка .
Адны з карысных кампанентаў проса - калій і магній. Гэтыя элементы вельмі важныя для сардэчна-сасудзістай сістэмы чалавека. Але акрамя гэтага, проса дапамагае вырашыць праблемы з сэрцам, тым, што дзякуючы абалоніне зніжае вагу і ўзровень халестэрыну.
Худнець з дапамогай проса прыемна і карысна. Гэтыя крупы досыць пажыўная, каб не адчуваць моцны голад, але пры гэтым валодае добрымі ачышчальнымі ўласцівасцямі. Найбольш карысна на дыеце ёсць прасяныя кашу з гарбузом - гэтыя два прадукту выдатна дапаўняюць адзін аднаго і сумесна спрыяюць пахуданню. Даданне гарбузы таксама зніжае каларыйнасць прасянай кашы, якая і без гэтага невялікая - 134 ккал.
Акрамя вышэйапісаных кампанентаў, у склад проса ўваходзяць:
- жалеза - карысна пры анеміі і парушэннях кровазвароту;
- натрый - актывуе выпрацоўку сліны і страўнікавага соку, што важна для якаснага стрававання;
- крэмній і фтор - спрыяюць абнаўленню скуры, умацаванню валасоў і пазногцяў;
- марганец - стымулюе метабалізм ;
- медзь - змагаецца са старэннем арганізма.
Лекары рэкамендуюць ўключаць проса ў рацыён дыябетыкам, якія займаюцца напружаным разумовай працай, нарошчваць мышачную тканіна спартсменам. Карысная проса і людзям, якія прайшлі сур'ёзныя медыкаментозныя курсы або якія жывуць у забруджанай мясцовасці, паколькі яна спрыяе выводзінам таксічных шкодных рэчываў.
Але, нягледзячы на велізарную карысць, проса можа прыносіць і шкоду. Першы негатыўны фактар - індывідуальная непераноснасць, якая хоць і рэдка, але ўсё ж сустракаецца.
Не гэтак даўно навукоўцы высветлілі, што некаторыя кампаненты проса блакуюць засваенне ёду, што, вядома, шкодны фактар. Аднак у меню проса практычна ніколі не спалучаецца з йодсодержащими прадуктамі, таму і перашкаджаць засваенню гэтага элемента ў яе няма магчымасці. Абмяжоўваць проса варта толькі людзям з гіпатырэёз.
Гастраэнтэралогіі абмяжоўваюць ужыванне страў з проса людзям з запаленчымі працэсамі ў тоўстай кішцы, паніжанай кіслотнасцю страўнікавага соку і схільнасцю да завал.