Кніга "Пра што Эйнштэйн распавёў свайму кухару" з'яўляецца зборнікам пытанняў-адказаў аўтара на папулярным замежным рэсурсе аб розных аспектах гатавання і уласцівасцяў харчовых прадуктаў.
Не гледзячы, на маю любоў да літаратуры па харчаванню і дадзеным выдавецтву, водгук будзе хутчэй негатыўны. Магчыма, менавіта фармат кнігі і сапсаваў для мяне впетчаление - пытанні ўзнікаюць зусім з рознай галіны. Адны, будуць легкочитаемы для людзей, блізкіх да навукі - да прыкладу, аўтар распавядае з якіх тоўстых кіслот складаецца тлушч і якія хімічныя рэакцыі адбываюцца пры яго апрацоўцы. Іншыя ж - будуць пра тое, як абраць патэльню, ці выклікае Ці алюміній хвароба Альцгеймера. Сумняваюся, што аўдыторыя для гэтых пытанняў ўсё адна і тая ж. У гэтым, на мой погляд і крыецца галоўная праблема - калі чалавек шукае адказ на нейкае пытанне, ён яго знаходзіць і атрымлівае вычарпальны адказ на яго ў выглядзе артыкула або адклікання ад эксперта. Тут жа атрымліваецца сход адказаў, якія врядлі былі б цікавыя аднаму і таму ж чалавеку.
Гэтую кнігу я б мог парэкамендаваць толькі яркім фанатам кулінарнага мастацтва, якія хочуць ведаць ВСЁ пра ежу. Несумненна, я для сябе вынес такую-сякую карысную інфармацыю пасля чытання кнігі, але, на жаль, гэта былі іголкі ў стозе сена.
Яўген