З бульбы можна прыгатаваць масу смачных страў. І нават у пост з гэтага прадукта выйдуць выдатныя стравы. Ніжэй вас чакаюць рэцэпты прыгатавання посных страў з бульбы.
Посная тушаная бульба
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- грыбы - 0,5 кг;
- лук - 150 г;
- моркву - 200 г;
- алей - 40 мл;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Лук дробна крышыліся і абсмажваем да залацістага колеру. Дадаем нарэзаныя грыбы і смажым на невялікім агні каля 5 хвілін, памешваючы. Затым дадаваны цёртую моркву, соль, спецыі і змешваем, тушым каля 15 хвілін, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць, выдзеленая грыбамі. Тым часам бульба наразаем брусочкамі, выкладваем яго да астатніх інгрэдыентаў і змешваем. Ўліваем столькі вады, каб яна пакрывала бульбу. Усе разам тушым каля паўгадзіны. Па жаданні гатовае страва пасыпаем зелянінай.
Нішчымнае страва з запечанай бульбы
інгрэдыенты:
- бульба - 2 кг;
- часнык - 3 зубчыка;
- лук чырвоны - 2 шт .;
- чабор сухі - 1 ч. лыжка;
- аліўкавы алей;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба старанна маім і разразаем на 4 часткі. Лук рэжам на 6 частак. Часнок дробна сячэм. Духоўку разаграваем да 220 градусаў. На бляху выкладваем бульбу, апырскваюць яго аліўкавым алеем, пасыпаем спецыямі, часнаком і лукам. Запякаць, перыядычна перагортваючы, каля 1 гадзіны. Да стала падаем гарачым.
Нішчымнае страва з бульбы без масла
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- салёныя агуркі - 4 шт .;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Старанна вымытая бульба заварочваем ў фальгу і запякаць у духоўцы да гатовасці. Салёныя агуркі наразаем дробнымі кубікамі і змешваем іх з здробненым часныком. Гатовую печаную бульбу чысцім і пасыпаем агурочна-чесночный масай.
Рэцэпт поснай стравы з бульбы
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- алей аліўкавы - 60 мл;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- віно сухое белае - 100 мл;
- кансерваваныя таматы - 400 г;
- папрыка молатая - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- соус табаско - 1 ст. лыжка;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 20 мл;
- соль - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Бульба чысцім і наразаем дзелькамі, змешваем яго з аліўкавым алеем (30 мл), пасыпаем соллю і ўкладваем на бляху.
Затым ўліваем віно і рыхтуем на моцным агні, каб аб'ём вадкасці паменшыўся ў 2 разы. Дадаем таматавую пасту і змешваем. Выкладваем здробненыя кансерваваныя памідоры , соус табаско, цукар, соль, папрыка, добранька змешваем, памяншаем агонь і рыхтуем соус на малым агні хвілін 10. Гатовы бульба змешваем з падліўкай і тушым каля 10 хвілін.