Упершыню пасціла з'явілася ў Расіі ў 14 стагоддзі, асновай гэтай прысмакі было яблычнае пюрэ, мякаць ягад і мёд, з 15 стагоддзя да гэтых інгрэдыентаў далучыўся яшчэ і яечны бялок. Сёння гэтая слодыч ўжо папулярная ва ўсім свеце, пасцілу ўжываюць і як самастойны дэсерт, і як інгрэдыент для пірожных ці тартоў.
У цяперашні час на вытворчасці, вядома ж, ужо выкарыстоўваюцца розныя дабаўкі, фарбавальнікі, кансерванты, а мёд замянілі цукрам. Таму варта аддаваць перавагу пасцілу белага колеру, у такім ласунку шкодных фарбавальнікаў практычна няма, чаго не скажаш пра пасцілу яркіх кветак. Але лепш за ўсё рыхтаваць яе самастойна, тады ўжо сапраўды любімая слодыч прынясе карысць здароўю.
Карысць і шкоду пасцілу
карысць:
- паляпшаецца страваванне;
- кішачнік вызваляецца ад дзындраў;
- запавольваецца працэс засваення халестэрыну;
- з арганізма выводзяцца цяжкія металы;
- стабілізуецца праца печані;
- падымаецца настрой , адступаюць дэпрэсіі;
- паляпшаецца дзейнасць сардэчна-сасудзістай сістэмы.
шкоду:
- Пасціла змяшчае вялікую колькасць цукру, а значыць, не рэкамендуецца ўжываць яе людзям, якія маюць такія захворванні як цукровы дыябет або атлусценне.
- Празмернае ўжыванне адмоўна адаб'ецца на здароўе зубоў.
- Разнастайныя хімічныя дадаткі могуць выклікаць алергію.
каларыйнасць пасцілу
Колькі калорый змяшчаецца ў пасцілу залежыць ад таго набытая яна ў краме ці прыгатаваная самастойна.
У сваім складзе ласунак не мае тлушчаў, таму ў невялікіх колькасцях пасцілу можна ўжываць нават пры пахуданні, бо пры любой дыеце заўсёды хочацца чаго-небудзь сладенького, і пасціла будзе ідэальным варыянтам, тым больш яна ўтрымлівае глюкозу, так неабходную для паўнавартаснай працы мозгу.