Мяса індычкі само па сабе з'яўляецца дыетычным і неверагодна карысным прадуктам.
Сёння мы пагаворым аб катлетах з мяса індычкі і раскажам аб падрыхтоўцы іх на пару. Такім спосабам карысць стравы прымнажаецца і дазваляе выкарыстоўваць яго нават пры самых жорсткіх дыетах.
Паравыя катлеты з індычкі - рэцэпт у мультиварке
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 550 г;
- лустачкі белага хлеба - 2 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- рэпчаты лук - 75 г;
- малако - 115 мл;
- соль - па гусце;
- свежая зеляніна (па жаданні).
падрыхтоўка
Як і ў класічны фарш для катлет мы будзем дадаваць у паравыя катлеты белы хлебушек. Яго папярэдне дзелім на кавалачкі і заліваем на некаторы час малачком для размокания.
Філе індычкі прамываем, абсушваюць, разразаем на невялікія кавалачкі і прапускаем праз мясасечку, усталяваўшы дробную краты. Тым жа чынам здрабняем Размоклую хлебушек і вычышчаны і разрэзаны на часткі лук. Дадаем да фаршу яйкі, падсольваць масу і дбайным чынам змешваем. Пры жаданні дадаем у фарш для катлет дробненька насечаную свежую зеляніну. Фарміруем з атрыманага фаршу катлеткі, выкладваем іх на промасленную краты для гатавання на пару і вытрымліваем страву ў рэжыме «Пар» на працягу сарака хвілін.
Такія ж паравыя катлеты з індычкі можна прыгатаваць і ў пароварке, вытрымаўшы іх у прыладзе трыццаць-сорак хвілін.
Рэцэпт прыгатавання паравых катлет з індычкі
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 550 г;
- лустачкі белага хлеба - 2 шт .;
- адно буйное курынае яйка;
- рэпчаты лук - 75 г;
- сыр цвёрды - 175 г;
- малако - 115 мл;
- соль - па гусце;
- свежая зеляніна кропу і пятрушкі.
падрыхтоўка
Пачнем прыгатаванне катлет з індычкі з замочвання хлебушка. Зальем лустачкі малаком і пакінем на некалькі хвілін. У гэты час индюшиное філе прамываем, разразаем на лусты і дробнім любым зручным спосабам. Можна ўзяць для гэтай мэты мясарубку з дробнай рашоткай або прабіць мяса ў чары блендера з асадкай «нож». Такім жа чынам здрабняем вычышчаны лук і Размоклую хлебушек. Затым дадаем да фаршу яйка, дробненька насечаную свежую зеляніну, падсольваць і старанна змешваем.
З атрыманага фаршу фарміруем катлеткі, у цэнтр кожнай змяшчаем лустачку цвёрдага сыру і ўкладваем вырабы на краты пароварке ці мультиварки. Рыхтуем вырабы на пару на працягу сарака пяці хвілін.