Як смачна і хутка прыгатаваць сытная вячэра, не выдаткаваўшы пры гэтым шмат намаганняў. Ёсць выдатнае рашэнне гэтай нялёгкай задачы. Падліўка з курынага філе выдатна спалучаецца з любым гарнірам. Гэта можа быць адварная бульба , любая крупы, гародніну ці макароны.
Рэцэпт верашчаку з курынага філе
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- вада - 1,5 ст .;
- молаты перац, зеляніна - па гусце;
- лаўровы ліст, соль;
- алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, курынае філе прамываем, абсушваюць ручніком і наразаем мяса невялікімі кавалачкамі. Цыбуліну чысцім ад шалупіны, шинкуем паўколамі, а моркву здрабняем тонкай соломкой. Далей бярэм глыбокую патэльню, наліваем раслінны масліцам, разаграваем яго і апускаем ў яго кавалачкі філе. Калі алей злёгку абсмажыцца, дадаем цыбулька і моркву. Рыхтуем ўсе разам да таго часу, пакуль обжарка добра не подрумянятся. Пасля гэтага усыпаць муку і заліваем кіпячонай вадой. Старанна ўсё размешваць, кладзём таматавую пасту і прыправы. Накрываем патэльню вечкам і тушым верашчаку з курыным філе на невялікім агні, да поўнай гатоўнасці. У самым канцы можаце дадаць свежую, дробна парэзаную зеляніну.
Смачная падліўка з курынага філе з грыбамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- сліўкі - па гусце;
- соль і перац.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем тонкімі палоскамі і абсмажваем ў аліўкавым алеі разам са здробненым лукам. Праз 20 хвілін дадаем нашаткаваныя пласцінамі грыбы, змешваем, солім і Перчем. Ўліваем трохі вады, протушиваем верашчаку яшчэ хвілін 10, пасля чаго дадаем сліўкі і здымаем з агню.
Падліўка з курынага філе са смятанай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- куркума, заправа для курыцы і соль - па гусце;
- зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
Бярэм курынае філе і рэжам яго маленькімі парцыённымі кавалачкамі. Затым мяса выкладваем на разагрэтую патэльню з алеем і абсмажваем 5 хвілін, пастаянна, памешваючы. Пасля гэтага пасыпаем да спадобы спецыямі і рыхтуем верашчаку яшчэ хвілінкі 2 на слабым агні. Цыбуліну чысцім ад лупіны, наразаем дробнымі кавалачкамі і дадаем да мяса. Як толькі вы ўбачыце, што лук і курыца практычна гатовыя, ўліваем трохі кіпячонай не лядоўні вады і дадаем смятану. Добранька размешваць ўсё, выключаем агонь, накрываем вечкам і пакідаем падліўку настаяцца.