Большасць гаспадынь, асабліва пачаткоўцаў, часта задаюцца пытаннем: што ж такое па хуткім прыгатаваць на вячэру, каб і дамачадцы былі смачна накормленыя і задаволеныя, і часу на падрыхтоўку страў выдаткаваць трохі, бо яго і так заўсёды не хапае. Рэкамендуем некалькі рэцэптаў страў на хуткую руку, якія цалкам адпавядаюць зададзеным патрабаванням.
Хуткі салата на вячэру - рэцэпт на хуткую руку
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае мяса - 480 г;
- агуркі свежыя і саспелыя памідоры - па 180 г;
- балгарскі салодкі перац - 180 г;
- кукуруза цукровая (кансерваваная) - 180 г;
- кроп, пятрушка, базілік (зеляніна) - па гусце;
- соль буйная ёдаваная і свежеперемолотый перац - па гусце;
- маянэз хатні - па гусце.
падрыхтоўка
Склад такога салаты просты, а тэхналогія яго падрыхтоўкі не патрабуе складаных маніпуляцый або папярэдняй тэрмічнай апрацоўкі інгрэдыентаў. Дастаткова прыкупіць па шляху дадому вэнджаную курыную грудку ці пару вэнджаных кумпячкоў і мець мінімальны запас свежай гародніны. Нам у дадзеным выпадку спатрэбяцца памідоры, агуркі і салодкі перац. Па жаданні можна таксама дадаць трохі салатнага лука або зубчык часныку, што зробіць густ Салацік вастрэй і Пікантны.
Для падрыхтоўкі салаты наразаем саломкай вэнджаную курыную мякаць, агуркі і вычышчаныя перцы, а таксама дадаем ў міску дзелькі таматаў, насечаную зеляніна і кансерваваную кукурузу. Засталося толькі заправіць кампаненты маянэзам (пажадана хатнім) і дадаць па гусце соль і перчык молаты.
Смачны і хуткую вячэру на хуткую руку з курыцы і бульбы
інгрэдыенты:
- курыныя стэйкі або ножкі - 6 шт .;
- бульба - 960 г;
- памідоры свежыя - 140 г;
- зубцы чесночные - 2 шт .;
- маянэз - 55 г;
- куркума - дробка;
- каляндра молаты - дробка;
- італьянскія травы - пару дробак;
- кроп, пятрушка, базілік (зеляніна) - па гусце;
- соль буйная ёдаваная і свежеперемолотый перац - па гусце;
- алей сланечнікавы без водару - 40 мл.
падрыхтоўка
Трохі вашага часу зойме прыгатаванне вячэры з бульбы і курыцы па дадзеным рэцэпце. Спачатку хуценька замаринуем курыцу. Дадаем у міску з мясам трохі солі, куркуму, каляндра, маянэз, дробку італьянскіх травы і перетерты чесночные зубцы і добранька змешваем.
Пакуль мяса прамакаецца, падрыхтуем бульбіны і памідоры. Клубні маім старанна, чысцім і наразаем кружкамі таўшчынёй прыкладна па пяць міліметраў. Тым жа чынам шинкуем і таматы. Лустачкі бульбы паліваем алеем, солім, Перчем, абмешваюць італьянскімі травой і выкладваем у ёмістасць для запякання. Зверху раскладваем курыныя стэйкі шкурай дагары і гурткі памідор.
Запякаецца такую страву хутка. Дастаткова будзе і сарака хвілін знаходжання яго ў прогретой да 210 градусаў духоўцы. Бульбачка атрымліваецца мяккай і пяшчотнай, а курынае мяса з хрумсткай, румянай скарыначкай.
Хуткі вячэру на хуткую руку з фаршу і гародніны
інгрэдыенты:
- фарш - 750 г;
- баклажаны або шынкі - 750 г;
- моркву - 80 г;
- лук - 80 г;
- зубцы чесночные - 1-2 шт .;
- смятана - 95 г;
- сыр цвёрды - 110 г;
- яйкі - 1-2 шт .;
- італьянскія травы - пару дробак;
- кроп, пятрушка, базілік (зеляніна) - па гусце;
- соль буйная ёдаваная і свежеперемолотый перац - па гусце;
- алей сланечнікавы без водару - 40 мл.
падрыхтоўка
Баклажаны або шынкі наразаем кружкамі, а нарэзаны лук і перетерты моркву пассеруем на масліцам і змешваем з фаршам, дадаўшы пры гэтым, часнык, соль, перчык і італьянскія травы.
У ёмістасць для запякання ўкладваем пластамі лустачкі баклажанаў або шынкоў і фарш, перасыпаючы трохі кожны пласт насечанай зелянінай. Змешваем ў каганцы смятану з яйкамі і перетерты на тарцы сырам, солім сумесь, Перчем, дадаем дробку духмяных траў і размяркоўваем па-над апошняга баклажановые пласта.
Запякаць страву ў прогретой да 185 градусаў духоўцы на працягу паўгадзіны.