Здавалася б, зусім непатрэбным мандаріновым скарынкі можна знайсці годнае прымяненне. З іх можна прыгатаваць смачны і карысны напой, які стане выдатнай альтэрнатывай штучным ліманад.
Рэцэпт напою з свежых мандарынавых скарынак
інгрэдыенты:
- мандаріновым скарынкі (свежыя);
- цукровы пясок - па гусце;
- цытрынавая кіслата - па гусце;
- вычышчаная вада.
падрыхтоўка
Шкляны або эмаляваны ёмістасць запаўняем Свежыя мандарынавыя скарыначкамі і заліваем стромкім кіпенем, каб ён цалкам пакрыў змесціва. Прыкрываем посуд вечкам і даем настаяцца пры пакаёвай тэмпературы на працягу сутак.
Пасля гэтага зліваем вадкасць у эмаляваны рондаль, а скарыначкі адціскаюць і здрабняе, скарыстаўшыся блендером або мясасечку. Перакручаную масу дадаем да настою, выграваецца да кіпення і пакідаем для настойвання яшчэ на дваццаць чатыры гадзіны. Па заканчэнні часу працаджваем настой праз некалькі слаёў марлі і адціскаюць старанна. Дадаем у атрыманую вадкасць цукровы пясок і цытрынавую кіслату, змешваем добранька да поўнага растварэння цукровых і цытрынавых крышталяў і пералівалі ў збан або любую іншую прыдатную ёмістасць для гатовага напою.
Напой з сухіх мандарынавых скарынак з мёдам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- здробненыя сухія мандаріновым скарыначкі - 3 ст. лыжкі;
- вада фільтраваныя - 450 мл;
- мёд - 70 г або па гусце;
- цытрынавы сок - па гусце.
падрыхтоўка
Здробненыя сухія мандаріновым скарыначкі заліваем летняй да тэмпературы кіпення фільтраваныя вадзіцай, ахінаюць і даем настаяцца на працягу некалькіх гадзін. Пасля гэтага настой працаджваем і трохі адціскаюць. Дадаем мёд і цытрынавы сок па гусце і змешваем.
Такі напой не толькі смачны, але неверагодна карысны. Ужыванне яго падчас прастуды ці бранхіту дапамагае арганізму хутчэй справіцца з хваробай і напаўняе яго вітамінамі.
Напой з цэдры і соку мандарына
інгрэдыенты:
- цэдра і сок трох мандарынавых пладоў;
- цукровы пясок - 25 г;
- мёд - 35 г;
- вада фільтраваныя - 500 мл.
падрыхтоўка
Мандаріновым плён прамываем старанна, здымаем цэдру і змяшчаем у рондальчык або коўшык. Заліваем яе фільтраваныя вадзіцай, змяшчаем на агонь, падаграваем да кіпення і Праварваюць на агні слабой інтэнсіўнасці на працягу пятнаццаці хвілін. Затым выключаем пліту, настойваем змесціва рондаля дзьве гадзіны і працаджваем. Дадаем да адвара цукровы пясок, зноў даводзім да кіпення, а затым астуджаюць. Дадаем мёд і мандарынавы сок, змешваем і можам атрымліваць асалоду ад.