Калі мы гаворым пра гарбату, то, перш за ўсё, маем на ўвазе чорны чай ці зялёны. А бо бывае яшчэ і жоўты чай. Пры чым нават двух відаў - кітайскі і егіпецкі. І абодва яны вельмі карысныя. Кітайскі жоўты чай яшчэ называюць імператарскім. Падрыхтоўка яго доўга трымалася ў сакрэце, і паспытаць яго маглі толькі імператары і людзі, да іх набліжаныя. Ды і цяпер гэты чай выпускаецца малымі порцыямі, сыравіну для яго збіраюць вельмі акуратна і толькі ўручную. Кітайскі жоўты чай валодае гаючымі ўласцівасцямі, ён дапамагае здымаць спазмы, памяншае галаўны боль і павышае імунітэт.
Егіпецкі жоўты чай таксама неверагодна карысны. Яго рэкамендуюць ужываць пры захворваннях органаў дыхальных шляхоў, пры гіпертаніі, пры хваробах стрававальнай і мочеполовой сістэмы, суставаў. Таксама гэты чай карысны кормяць мамам, ён павышае лактацыю.
Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць кітайскі і егіпецкі жоўты чай, каб у поўнай меры адчуць іх густ і водар.
Як рыхтаваць жоўты кітайскі чай?
Чай пераважна заварваць ў шкляной ёмістасці, але можна таксама выкарыстоўваць керамічныя або фарфоравыя заварники. Насыпаем заварку з разліку 3-5 г на чалавека, і заліваем гарачай кіпячонай вадой. Кіпенем заварваць нельга, інакш чай стане горкім і знікнуць усе карысныя рэчывы
Як піць жоўты кітайскі чай?
Як піць жоўты кітайскі чай, каб цалкам атрымаць асалоду ад яго непаўторным густам і водарам? Варта адзначыць, што гэты напой - ня спосаб здаволення смагі, гэта асалода. Піць яго трэба не залпам, а маленькімі глыткамі, каб цалкам адчуць усё хараство густу. Не варта ім запіваць абед ці любой перакус. Лепш проста задаволіць чаяванне, расслабіцца, супакоіць свае думкі і атрымаць асалоду ад ў поўнай меры гэтым сапраўды чароўным напоем. Не рэкамендуецца дадаваць у жоўты кітайскі чай цукар, калі зусім не можаце піць неподслащенный чай, то лепш выкарыстаць лыжачку мёду, але і яе не варта дадаваць у гарбату. Лепш ёсць мёд ўпрыкуску з гарбатай. Прыміце да ведама, што не варта выпіваць больш за 4-5 кубкаў жоўтага кітайскага гарбаты ў суткі. Калі выпіць шмат такога моцна заваранага гарбаты, то магчыма наступ стану чайнага ап'яненне. Для арганізма гэта вельмі непажадана.
Як варыць жоўты егіпецкі чай?
Тэхналогія заварвання егіпецкага жоўтага гарбаты кардынальна адрозніваецца ад заварвання кітайскага гарбаты. Жоўты егіпецкі чай па сваім вонкавым выглядзе нагадвае грэчку. Гэта насенне пожитника. Перад тым як яго выкарыстоўваць, пажадана прамыць гэтыя насенне пад праточнай вадой, а затым прасушыць на лісце паперы каля 2 дзён. Заварванне гэтага гарбаты зусім не падобна на класічны працэс заварвання, да якога мы прывыклі.
Як піць жоўты егіпецкі чай?
Жоўты егіпецкі чай, не п'юць гарачым - толькі цёплым. Часам дадаюць мёд, лімон або імбір, а часам малако. Так ён атрымліваецца найбольш смачны.