Моркву незаслужана займае другарадныя ролі ў большасці нашых рэцэптаў. Пара аднавіць справядлівасць і зрабіць сонечны карняплод кіраўніком стала. Сёння мы пагаворым пра тое, як прыгатаваць запечаную моркву.
запечаная моркву
інгрэдыенты:
- моркву - 1 кг;
- молаты мушкатовы арэх - 1/2 ч. лыжкі;
- бальзамічны воцат;
- соль, перац - па гусце;
- аліўкавы алей;
- пятрушка - 1 пучок.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 210 градусаў. Моркву маім і наразаем кавалачкамі. Выкладваем кавалачкі на змазаны алеем бляху для выпякання і пасыпаем мушкатовым арэхам. Паліваем моркву аліўкавым алеем і бальзамічным воцатам зверху, кавалачкі змешваем і Запраўляем соллю і перцам па гусце. Выпякаем моркву ў духоўцы 25 хвілін, пасля чаго падаем, пасыпаўшы свежай зелянінай.
Моркву, печыва ў духоўцы з мядовай глазурай
інгрэдыенты:
- маладая моркву - 500 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- соль, чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
У рондаль наліваем ваду і даводзім яе да кіпення. Солім ваду і кладзём у яе старанна вымытую моркву. Варым карняплод 5 хвілін, да мяккасці, пасля чаго вадкасць зліваем, а моркву выкладваем на бляху з маслам, і паліваем сумессю мёду і цытрынавага соку. Ставім моркву ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і рыхтуем 7-10 хвілін. Перад падачай Запраўляем страва соллю і перцам.
Запечаная моркву ў фальзе
інгрэдыенты:
- моркву - 1 кг;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- свежы чабор - 1 ст. лыжка;
- орегано - 1/2 ст. лыжкі;
- пятрушка.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 200 градусаў. Бляху старанна змазваем маслам. Пры гэтым звернеце ўвагу на тое, што памеры бляхі павінны быць дастатковымі для таго, каб размясціць усю моркву ў адзін пласт. Самі ж карняплоды старанна маім, абсушваюць папяровымі ручнікамі і кладзем у глыбокую міску. Паліваем моркву алеем, Запраўляем соллю, перцам і дадаем здробнены чабор і орегано.
Выкладваем моркву на бляху і накрываем яго фальгой. Ставім бляху у духоўку на 30 хвілін, пасля чаго зніжаем тэмпературу да 180 градусаў і працягваем гатаванне яшчэ 15 хвілін. Дадаем да запечанай морквы дробна нарэзаную пятрушку, солім і Перчем па гусце, пасля чаго падаем на стол у гарачым выглядзе, або астудзіў карняплоды да пакаёвай тэмпературы.