Напэўна мала знойдзецца людзей, якія б не любілі памідоры. Іх можна ёсць свежымі, салёнымі і марынаванымі, у салаце і асобна. Акрамя таго, з іх можна прыгатаваць мноства закусак, як гарачых, так і халодных, якія стануць выдатным дадаткам да мяса і рыбы, або выдатным асобным стравай.
Адным з самых распаўсюджаных відаў закускі з'яўляюцца фаршаваныя памідоры, запечаныя ў духоўцы, якія можна начыняць чым заўгодна - ад гародніны да мяса.
Памідоры, фаршаваныя мясным фаршам
Калі вы хочаце атрымаць паўнавартаснае асноўнае страва, не марнуючы на яго падрыхтоўка шмат часу, і любіце памідоры з мясам, то памідоры ў духоўцы, фаршаваныя фаршам, выдатна падыдуць для вячэры ці абеду.
інгрэдыенты:
- памідоры - 8 шт .;
- фарш мясной - 300 г;
- рыс - падлогу шклянкі;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- перац чорны, соль.
падрыхтоўка
Перад тым як прыгатаваць фаршаваныя памідоры з фаршам, адварыце мал прыкладна на працягу 15 хвілін. Нарэжце крэйда лук, і абсмажвайце, пакуль ён не стане празрыстым, потым дадайце да яго фарш. З памідораў зрэжце верхавіну, выдаліце мякаць, парэжце яе і адпраўце да фаршу. Тушыце ўсе разам амаль да гатоўнасці.
Цяпер змяшайце фарш з рысам, пасаліце і паперчыце гэтую сумесь і начыніце ёю памідоры. Пастаўце іх у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і рыхтуйце яшчэ каля 15 хвілін.
Памідоры, фаршаваныя грыбамі і сырам
Для тых, хто не любіць мяса, але ўсё роўна хоча папесціць сябе і сваіх блізкіх апетытнай закускай з памідорамі, выдатна падыдзе рэцэпт памідораў з грыбамі і сырам. Гэта спалучэнне з'яўляецца вельмі папулярным дзякуючы выдатнаму спалучэнню прадуктаў.
інгрэдыенты:
- памідоры буйныя - 4-5 шт .;
- шампіньёны - 400 г;
- лук - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- сыр - 150 г;
- соль, перац;
- маянэз;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна.
падрыхтоўка
У памідораў адрэжце верхавіну і выдаліце сярэдзіну, пасоліце і паперчыце іх. Грыбы і лук нарэжце, а затым абсмажце ва ўласным соку, або дадаўшы трохі сметанковага масла. Калі гародніна будуць гатовыя, падліце да іх трохі маянэзу. Яйка адварыце, дробна нарэжце і змяшайце з грыбамі, цыбуляй, і мякаццю памідора, заправіўшы усё гэта маянэзам.
Цяпер напоўніце таматы прыгатаванай сумессю, пасыпце цёртым сырам і пастаўце ў духоўку на 15-20 хвілін. Калі таматы будуць гатовыя, пасыпце іх зелянінай і частуйце сяброў.
Фаршаваныя памідоры ў мультиварке
Калі ў вас на кухні ёсць такі цудоўны памочнік як мультиварка, то ў ёй можна прыгатаваць памідоры, фаршаваныя грыбамі і курыцай, якія будуць выдатным дыетычным стравай для тых, хто сочыць за здароўем і вагой.
інгрэдыенты:
- памідоры - 4 шт .;
- курынае філе - 200 г;
- лук - 1 шт .;
- агурок салёны - 1 шт .;
- грыбы марынаваныя - 200 г;
- маянэз;
- сыр - 200 г;
- перац, соль, часнык;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Памідоры памыйце, абсушыце і вычысціце сярэдзіну. Прапусціце мякаць памідор і зрэзаныя верхавіны праз мясорубку.Лук пачысціце і нарэжце дробнымі кавалачкамі. Затым змяшайце ў місцы лук, мякаць памідораў і фарш з курынага філе, запраўце соллю і перцам.
Нашаткуйце зеляніна і грыбы і таксама змяшайце ў асобным посудзе. Сыр натрыце на тарцы. Цяпер ўкладвайце ў памідоры начынне пластамі: спачатку курыны фарш з памідорныя масай, затым грыбы з зелянінай і зверху сыр. Змесціце фаршаваныя памідоры ў ёмістасць мультиварки і, выставіўшы рэжым «Выпечка», рыхтуйце 40 хвілін.
У гэты час тоненькай саломкай нашаткуйце салёнай агурок, змяшайце яго з здробненым часныком, маянэзам і кропам. Гатовым соусам паліце прыгатаваныя ў мультиварке таматы і атрымлівайце асалоду ад атрыманых стравай.