Рэцэптаў прыгатавання просты выпечкі існуе вельмі шмат. Але ёсць нават такія варыянты, якія можа прыгатаваць нават падлетак - маффины з разынкамі. Калі вы не прыдумалі, што б спячы такога вкусненького і не выдаткаваць шмат часу, то дадзеныя рэцэпты менавіта для вас.
Рэцэпт маффинов з разынкамі
Калі ў вас у халадзільніку засталося крыху - крыху кефіру, і вы не ведаеце, куды яго дзець, прапануем вам прыгатаваць смачныя і духмяныя маффины да чаю. У цеста пры жаданні можаце дадаць цукаты, арэхі або разынкі, але без начыння, самі па сабе, такія кексики вам таксама спадабаюцца.
інгрэдыенты:
- кефір - 1 ст .;
- цукар - 100 г;
- яйкі - 1 шт .;
- мука - 150 г;
- разынкі - 100 г;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, змешваем ў глыбокай місцы ванілін, разрыхляльнік, муку і цукар. Пры жаданні дадаем карыцу або цёрты мушкатовы арэх. Асобна ўзбіваем яйка з раслінным алеем і ўліваем кефір. Злучаем абедзве часткі, кладзем разынкі, старанна размешваць да поўнага растварэння камячкоў, раскладваем па формачках, запаўняючы іх крыху больш за палову. Выпякаем маффины з разынкамі на кефіры пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 25 хвілін.
Тварожныя маффины з разынкамі
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 200 г;
- тварог - 250 г;
- мука - 450 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- разынкі - 200 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Разынкі добранька прамываем, чысцім ад галінак і замочваюць у цёплай вадзе. Зараз пераходзім да падрыхтоўкі тэсту. Для гэтага расціраем размякчанае сметанковае масла з цукровым пяском і яйкамі, дадаем тварог. Трохі солім масу, паступова усыпаць просеянную з разрыхляльнікаў муку і замешваюць роўнае цеста. Цяпер кладзём набраклыя разынкі і змешваем. Далей бярэм формачкі для кексаў, змазваем іх алеем, злёгку прысыпаем мукой, і выкладваем цеста. Ставім тварожныя маффины у разагрэтую духоўку і выпякаем каля паўгадзіны.
Аматарам цытрусавых таксама прыйдуцца па душы апельсінавыя маффины , якія выдатна падыдуць для вячэрніх вячорак за кубкам гарбаты.